高压锅的原理？
水蒸气来自加热的水，加热时会挥发。
水的沸点会随着单位压力而变化。当压力锅内的压力增加时，单位水的压力也会增加，锅内水的沸点也会稍微增加。更高温度的水可以使食物成熟和分解得更快。
高压锅加热食物产生蒸汽，增加内部大气压力。此外，压力锅上安全阀的压力导致内部压力通常高于1个大气压。
水在一个大气压下的沸点是100摄氏
高原蒸包子机
高压锅的原理？
水蒸气来自加热的水，加热时会挥发。
水的沸点会随着单位压力而变化。当压力锅内的压力增加时，单位水的压力也会增加，锅内水的沸点也会稍微增加。更高温度的水可以使食物成熟和分解得更快。
高压锅加热食物产生蒸汽，增加内部大气压力。此外，压力锅上安全阀的压力导致内部压力通常高于1个大气压。
水在一个大气压下的沸点是100摄氏度。沸腾后，液体持续吸热，温度保持不变。
气压越高，液体的沸点越高。
也就是说，水在沸腾前的温度可以达到100摄氏度以上，加速了食物原料的加热，味道会更好。
蜂蜜南瓜饭
原料:南瓜300克，大米100克，蜂蜜10克，淀粉，大枣(干)1
练习:
1.将南瓜切成两半，用一半制作，去皮，清洗，切成辐条状的小块。
2.在盘子里放一小碗米饭，把南瓜摆好，放上一颗枣子，蒸20分钟。
3.10g蜂蜜，清水和淀粉，在锅里煮成亮汁，倒在蒸南瓜米饭上。
椰奶黄米
原料:大黄米400克，葡萄干50克，椰奶20克，奶粉20克，白糖50克
1.将大黄米洗净，用冷水浸泡24小时；将葡萄干洗净，浸泡在软水中，然后放入锅中。
2.将浸泡过的大黄米倒入电饭煲，加入一些清水和蒸汽。
3.将糖和奶粉加入蒸好的黄米中混合，充分搅拌形成年糕。
4.将米糕混合物分成小份，放入你喜欢的深模具中，压实，轻轻敲出，在椰浆中滚动，用椰浆均匀地覆盖黄色米糕。
教你六种烹饪技巧，这样你就可以每天吃美味的米饭。
3.加入猪油使大米变软
煮饭时，在米粒中加入少许猪油和盐，但一个简单的技巧可以让米饭尝起来更软更香。
4.注意水和大米的比例
水与大米的比例约为133601.2-1.4，也就是说，水比米粒高2-4厘米是合适的。如果要在大米中加入粗粮，如紫米或小米，应适当加入更多的水。
5.浸泡大米使米粒饱满
将大米洗净，用清水浸泡约1小时，有足够水分的米粒会更饱满，味道更好。
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