1、面包展柜定做：营销方式设计观念的变革。
所谓营销方式，是指商店实现商品交易过程的方式。随着人类生活节奏的逐步加快，时间观念的日益增强，传统的购物方式--顾客只有通过售货员才能接触商品，这种既浪费时间又缺乏情感沟通和 自由选择的方式，已远远不能适应时代发展和顾客的消费需求。
2、面包展柜定做：空间环境设计观念的变革。
商场店内空间主要有“卖方空间”和“买
展示柜定制
1、面包展柜定做：营销方式设计观念的变革。
所谓营销方式，是指商店实现商品交易过程的方式。随着人类生活节奏的逐步加快，时间观念的日益增强，传统的购物方式--顾客只有通过售货员才能接触商品，这种既浪费时间又缺乏情感沟通和 自由选择的方式，已远远不能适应时代发展和顾客的消费需求。
2、面包展柜定做：空间环境设计观念的变革。
商场店内空间主要有“卖方空间”和“买方空间”两部分构成。传统经营形式的商店均以卖方空间为主，店内绝大部分空间被柜台、面包展示柜、商品和营业员占据，顾客通道和滞留空间狭窄，造 成人liu密集，大大削弱了消费者购物的积极性。
有研究表明，在-6.7℃~10℃时，面包内部组织硬化的速率较快，而其中在2℃~5℃之间面包硬化的速率快。这恰恰是我们冰箱的冷藏柜的温度。在-32℃~-28.9℃，经过短短数小时，面包内部影响老化的因素全部停止变化，意即面包停止老化。我们厨房冰箱的冷冻柜，通常温度在-2℃~10℃之间，尽管不可能在很短的时间内令面包停止老化，却能有效地延缓面包老化，一个星期后取出放置室温，给它一个合适的温度，它就可以像沉睡百年之后的睡美人一样鲜活起来。
蛋糕展示柜，主要作用是保证冷藏食品商品的新鲜同时有展示商品的效果，首先是要保鲜的，因此保鲜的效果是作为一个重要的评价依据的。据科学分析，要想保持食品的新鲜，一方面需要蛋糕展示柜内部具有恒温强'冻力'，这个动力就是压缩机，另一方面，需要保持蛋糕展示柜内的空气净化新鲜，做好蛋糕展示柜的清洗和保养。蛋糕展示柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将蛋糕展示柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于好的工作状态。
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