螺旋式速冻机生产「多图」

货架在整个设备主框架内沿运行方向不断移动，每个货架在程序设定的时间内通过隧道的整个行程，产品经过如此往复循环一圈，货物均匀，无死角，整个设备仅有进出货小门，产品分盘入货，热量不会大量出现，温度波动较小，库温恒定，产品干耗小。

装货区前端设置有堆积缓冲装置，可以暂存货物，暂存的货物可直接进入装货区，既提高了装货速度，又保证了前端生产线的连续生产。

速冻行业的发展趋势：

1、50年代末，由于宇宙空间技术的发展，作为所产生的大量液态氧的需要，促使空气液化分离工业的飞跃发展。的生产使空气中所含78%的氮的大量液化生产成为可能，从而为冷冻食品工业新的应用开辟了途径。

2、60年代初，美国的冷冻食品工业面临一个新的转折点，当时的冷冻食品向三个方向发展：（1）冷冻食品向“单体”（IQF）方向发展；（2）要求通过连续速冻装置提高冷冻食品的生产量；（3）要求冷冻食品向高质量的速冻保鲜食品发展。由于这些要求促使方法必须在技术上进行更新，因此速冻技术应运而生，并迅速得到广泛应用。

速冻食品是将需速冻的食品

速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速，经包装储存于-18℃— -20℃下(一般要求，不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其优点完全以低温来保存食品原有(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更益)的优点。

一般来讲，速冻食量总是高于缓冻食品，速冻可以很好地避免了冻藏过程中因冰晶体成长给食品带来的不良影响，从而影响食品的口感及营养，因此不需添加任何防腐剂和添加剂。

为什么速冻机能让速冻食品的保障呢

为什么速冻机能让速冻食品的保障呢？针对客户这一个问题，制冷公司做了实验，根据实验结果制冷的管理者为我们做出了解释。的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这样的冷冻使产生的冰晶，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。

速冻机是一种能够在短时间内大量产品的的设备。可以有效、经济地放置在速冻机内部的产品。

制冷设备绿色环保、除异味、节省电、运行费用低。的导风装置，合理配风，气流分布均匀，使物料充分暴露在强冷风中，。

食品输送网带，输送速度可根据不同产品灵活调节，适用于多种冻品的食品加工。带有网带松紧调节装置，保证食品输送带的平稳长寿运行。

控制系统具备两种自动及手动制冷模式，用户可根据不同生产需要灵活选择，可根据用户需求进行个性化定制设备。

适用于各类食品如肉类食品、蔬菜类、面食、速食品、调理品、速食半成品等，更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。

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