榨菜巴氏杀菌机吸收了国外技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。采用不锈钢制作，的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产量容易控制，本产品完全符合GMP,HACCP的的认证要求，卫生，是蔬菜食品加工行业的理想设备。3、
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榨菜巴氏杀菌机吸收了国外技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。采用不锈钢制作，的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产量容易控制，本产品完全符合GMP,HACCP的的认证要求，卫生，是蔬菜食品加工行业的理想设备。3、自动检测水位，无水报警，防止干烧，避免烧坏电热管，安全可靠。
巴氏杀菌设备处理方法
巴氏杀菌设备所采用的巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀各种病原菌的热处理方法。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；巴氏杀菌设备将杀菌槽之内的水温给控制在不高于90℃和不80℃之间的温度，就达到了杀菌的效果。混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的。
巴氏杀菌设备应用
巴氏杀菌设备相信大家并不陌生，那这款杀菌设备应该怎么用呢？下面请看详细介绍：‘
1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请人员进行连接线作业，以防对设备造成损害）。
2、打开电源开关，设定温度设定温度过程为按SET，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后在按一次SET键确认。
3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止，在工作过程中温度下降升温自动工作。
4、温度升到设定值后，打开网带开始运行，进行杀菌。
5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。
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