台式燃气灶：台式燃气灶又可分为单眼和双眼两种，由于台式燃气灶具有设计简单、功能、摆放方便、可移动性强等优点，因此受到大多数家庭的喜爱。但是在农村居民家庭，尤其是南方的农村居民家庭，台式单眼灶却更受欢迎，原因是认为台式双眼灶的另外一只灶眼纯属多余，而且非常占地方。埋入式燃气灶：埋入式燃气灶是将整个煤气灶放入橱柜内，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一平面。认为这种
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台式燃气灶：台式燃气灶又可分为单眼和双眼两种，由于台式燃气灶具有设计简单、功能、摆放方便、可移动性强等优点，因此受到大多数家庭的喜爱。但是在农村居民家庭，尤其是南方的农村居民家庭，台式单眼灶却更受欢迎，原因是认为台式双眼灶的另外一只灶眼纯属多余，而且非常占地方。埋入式燃气灶：埋入式燃气灶是将整个煤气灶放入橱柜内，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一平面。认为这种安装方法只求美观，既不科学又不安全，建议尽量少采用这种安装方式。因为橱柜空间有限，空气流通性不强，煤气燃烧的助燃氧气不足，容易造成火力不旺，燃烧不充分，这样既浪费能源又增加了废气排放量。厨房的设计厨房冰箱的表面涂层质量应均匀且有光泽，并且不应有小坑，气泡和明显的划痕。
厨房用具包括：
储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。这个在厨具中占主要比例。它应该与日常搜索设备的操作相结合，做好记录并及时报告问题，并及时进行修复。洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备.
选购时应注意的问题：
灶具的火焰燃烧状态。这是灶具燃烧质量的重要体现，一般情况，燃烧时外焰应呈淡蓝色。（有时可能会呈桔红色，这说明燃气内有杂质或少量的空气，但不影响正常使用）。点燃后，调节火焰大小控制钮，大、小火应层次明显，燃烧稳定。即便是调节到小状态，或把气门关小，应仍能正常燃烧，不跳火，不熄火，不回火。维修人员应建立维修和保养厨房用具的系统正确使用和维护厨房用具和厨房用具非常重要，但更重要的是，应定期进行维修。
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