在酒文化的传承中，既流传下来许多的精华，也夹杂着一些糟粕，比如没完没了的劝酒风气，比如“大口饮酒，大块吃肉”的不健康饮酒方式，这些都是和现代文明礼仪、现代健康观念格格不入的，下面就由佩池酒莊来讲一讲吧。
随着洋酒的流入，西方文化的冲击，引进的是一种更时尚化的饮酒观念。是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要
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在酒文化的传承中，既流传下来许多的精华，也夹杂着一些糟粕，比如没完没了的劝酒风气，比如“大口饮酒，大块吃肉”的不健康饮酒方式，这些都是和现代文明礼仪、现代健康观念格格不入的，下面就由佩池酒莊来讲一讲吧。
随着洋酒的流入，西方文化的冲击，引进的是一种更时尚化的饮酒观念。是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，下面就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。健康饮酒、文明饮酒已成为现代人的新理念。有调查发现，如今30岁以下的年轻人，喝白酒的比例很少。在许多新兴的饮酒场所比如夜1场、酒吧或其它娱乐场所都难以找到白酒的踪迹。这些现象，对白酒界是一个冲击，也是一个警示。
白酒不能躺在历史1上吃老本，不能只在史书上找依据挖古人，也不能只在古老传统上作文章，应该以文化、产品跟上现代和时尚的脚步。宣传所用到的材料，首要包含宣传单、海报、线上的微信推行方法等都是支撑散白酒促销活动的有用东西，一旦促销活动完毕，相关的广告材料也应当进行收回整理。白酒界应该有一种远见，培养未来的消费者，否则便真有可能走向“夕阳”。未来的消费者——年轻人的消费习惯培养，一是要适应，二是要引导。适应是要顺应其时尚现代的饮酒方式；引导是要靠文化吸引和熏陶。因此，创办“酒道馆”应该是解决上述危机的一剂良方。
白酒是我国世代相传的酒精饮料，通过跟踪研究和总结工作，对传统工艺进行了改进，从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛到半机械作业，从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授，这些都使白酒工业不断得到发展与，提高了生产技术水平和产量，就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。在许多新兴的饮酒场所比如夜1场、酒吧或其它娱乐场所都难以找到白酒的踪迹。
“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有态，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在诗史中俯拾皆是。
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