不用发面，也不用揉面？可以在家自制生煎包吗？准备材料：韭菜一把，饺子皮适量，鸡蛋两个，粉条制作过程：①粉条开水泡软切碎，平底锅热锅放油煎鸡蛋，煎好鸡蛋用刀切碎，韭菜切碎，把切好的韭菜鸡蛋粉条放盆里②馅料里加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐和鸡精、少许五香粉，搅拌均匀备用③饺子皮擀薄，放上馅料包好，把准备的饺子皮和馅料包完④锅刷油，放入包好的包子小火煎两分钟，倒入少许水盖上锅盖
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不用发面，也不用揉面？可以在家自制生煎包吗？准备材料：韭菜一把，饺子皮适量，鸡蛋两个，粉条制作过程：①粉条开水泡软切碎，平底锅热锅放油煎鸡蛋，煎好鸡蛋用刀切碎，韭菜切碎，把切好的韭菜鸡蛋粉条放盆里②馅料里加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐和鸡精、少许五香粉，搅拌均匀备用③饺子皮擀薄，放上馅料包好，把准备的饺子皮和馅料包完④锅刷油，放入包好的包子小火煎两分钟，倒入少许水盖上锅盖小火闷5-8分钟，撒上少许葱花和黑芝麻即可出锅 次数用完API KEY 超过次数限制
水煎包所需食材：面粉、温水、酵母粉、白糖、饺子馅儿※步骤一把4克的酵母粉用220毫升的温水划开，充分的搅匀。然后在400克的面粉里加10克的白糖，之后用酵母水和面，搅拌成面絮状之后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到两倍大。※步骤二面团发好之后需要排气，揉上三五分钟排排气，然后就可以滚成长条下面剂了。把每个面剂都揉圆揉匀按扁，擀成中间厚四周薄的饼皮就可以了。※步骤三里面包上一些馅料儿，按照包包子的手法封口就可以了。包好之后煎锅小火预热刷油，放入包子，等煎至底面稍微金黄之后，加入面粉水，面粉和水的比例是1:10就可以，不放面粉水的话也可以换成淀粉水，相对于面粉水来说，用淀粉水烙的水煎包底面更酥脆一些。 次数用完API KEY 超过次数限制
发面的时候，我们来准备内馅，把肉，生姜和葱白一起放进绞肉机里绞成有一点颗粒感更好吃，绞好后放入生抽，老抽，蚝油，五香粉，生粉，盐，芝麻油搅拌均匀备用。3、面发后，搓成条，切成大小一致的小面剂，不要太大哟！小一点容易熟。3、用擀面杖把小面团擀成中间厚周围薄的面皮。4、擀好后包成一个一个的小包子直接放进用来煎包子的锅里，锅中先放一点油，自己吃嘛，不需要包的有多好看，不漏馅就可以了，包好后盖上盖子再二次醒发10分钟左右。5、二次醒发好后，用中小火煎至包子的底部金黄，再倒入没过包子三分之一的稀淀粉水，也可以直接用清水，盖上盖子水收干后我们的生煎包就做好啦！ 次数用完API KEY 超过次数限制
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