葛根加工工艺步骤
葛根加工工艺步骤
原料挑选→清洗→去皮→切片→护色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→过筛→成品。
（1） 原料选择：选择无损坏的新鲜葛根，用自来水清洗，除去表面附着的尘土杂物等。
（2）切片：将去皮后的葛根用蔬菜切片机切成一定规格的片状，切片的目的在于缩短干燥的时间，切片厚度、长、宽均为1cm。切片过程要尽量在短时间内完成，以控制切片过
新式家用天麻烘干机
葛根加工工艺步骤
葛根加工工艺步骤
原料挑选→清洗→去皮→切片→护色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→过筛→成品。
（1） 原料选择：选择无损坏的新鲜葛根，用自来水清洗，除去表面附着的尘土杂物等。
（2）切片：将去皮后的葛根用蔬菜切片机切成一定规格的片状，切片的目的在于缩短干燥的时间，切片厚度、长、宽均为1cm。切片过程要尽量在短时间内完成，以控制切片过程中的酶促褐变的发生。
（ 3）护色：葛根清洗去皮后用0.35%柠檬酸和0.30%焦亚硫酸钠混合液护色1小时。
（ 4）蒸煮：护色抑制非酶褐变，但葛根中存在氧化酶引起褐变依然存在，故需加热灭酶，蒸煮后葛根易保持色泽，蒸煮16分钟。
黄精种类
按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”等。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。 黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。
姜型黄精的原植物为多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精。
作为药食两用中药，具有滋，补脾，强筋骨的功效是老年人较理想的补养之品。
大黄精：呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。
鸡头黄精：呈结节状弯柱形，长3～10cm,直径0.5～1.5cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝；表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵，茎痕圆形，直径5～8mm。
姜形黄精：呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5cm。味苦者不可药用。黄精喜温暖湿润气候和阴湿的环境。耐寒，对气候适应性较强。林下、灌丛、山坡阴处或平地栽培，以土层深厚、肥沃、疏松、湿润的土壤栽培为宜。适合于云南、贵州、东北、华北、及四川、江西、福建、陕西、宁夏、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江等地。
黄精田间如何管理
黄精田间如何管理
（1）中耕除草。在黄精植株生长期间要经常进行中耕锄草，每次宜淡锄，以免伤根，促使壮株。
（2）合理追肥。每年结合中耕进行追肥，每次施入人畜肥1000～1500kg亩。每年冬前再次亩入农家肥1200～1500kg，并混入过磷酸50kg。饼肥50kg。混合均匀后沟施，然后浇水，加速根的形成与成长。
（3）适时排灌。黄精喜湿怕旱，田间要经常保持湿润状态，遇干旱气候应及时浇水，但是雨季又要防止积水及时排涝，以免导致烂根。
（4）摘除花朵。黄精的花果期持续时间较长，并且每一茎枝节腋生多朵伞形花序和果实，致使消耗大量的的营养成分，影响根茎生长，为此，要在花蕾形成前及时将花芽摘去。以促进养分集中转移到收获物根茎部，得于产量提高。
中药黄精其功效与作用是什么？
中药黄精其功效与作用是什么？
1、提高
中药黄精性平，味甘，归脾、肺、经。黄精含有黏液质、淀粉、糖类、多种氨基酸、多种维生素及等成分，具有增强功能、、耐缺氧、、、增强代谢等作用，并能、糖、降低血清胆固醇及三酰甘油。英武农业黄精良种繁育基地2、
黄精能，燥，用于阴虚肺燥，干咳少痰，以及肺阴虚的劳嗽等。治阴虚肺燥咳嗽可单用熬膏服，或配沙参、川贝母、等同用；治劳嗽可配地黄、天冬、等同用。
3、益脾
由于其既补脾阴，又益脾气，所以也用于脾胃虚弱诸证，若属脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参、白术等同用；如脾胃阴虚而致口干食少、饮食无味、舌红无苔者，可与、麦冬、山药等同用。
4、精亏
黄精还用于精亏的头晕，腰膝酸软、须发早白及消渴等，治精亏常配枸杞子等同用，治消渴常配、麦冬、等同用。
虽然黄精功效与作用颇多，可作久服滋补之品，但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
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