广州回味源蛋类食品有限公司——蛋黄碎批发厂家
回味源咸蛋黄：为大家站好中秋前的zui后一班岗
今天是农历八月初七，距离中秋也就剩zui后一个礼拜了，对于很多只做端午和中秋节点的厂家，蛋黄等原料的库存基本已经没有了。不过回味源全年供应全品类蛋黄（咸蛋黄、蛋黄碎、蛋黄沙），可为月饼、蛋黄酥、粽子、包点等提供优l质的蛋黄食品原材料，请大家放心，我们完全有能力满足大家对蛋黄
蛋黄碎批发厂家
广州回味源蛋类食品有限公司——蛋黄碎批发厂家
回味源咸蛋黄：为大家站好中秋前的zui后一班岗
今天是农历八月初七，距离中秋也就剩zui后一个礼拜了，对于很多只做端午和中秋节点的厂家，蛋黄等原料的库存基本已经没有了。不过回味源全年供应全品类蛋黄（咸蛋黄、蛋黄碎、蛋黄沙），可为月饼、蛋黄酥、粽子、包点等提供优l质的蛋黄食品原材料，请大家放心，我们完全有能力满足大家对蛋黄的加急需求，我们会为大家站好中秋前的zui后一班岗。
回味源蛋类食品有限公司——蛋黄碎批发厂家
目前货源充足，补货或订购的加急单，我们也有能力满足
回味源是全年供应咸蛋黄的企业，我们的客户包括月饼、蛋黄酥、粽子、包点等不同类型的企业或，因此在做生产计划的时候不会局限于某一节点。我们的鲜蛋需要慢腌38天以上才会开始打蛋，为此我们在6月初开始逐渐增加鲜蛋的腌制储备，我们有2500万枚容量的腌制车间，完全有能力应对市场因节点而爆发的需求。所以即便临近中秋，在其他企业已经基本断货的情况下，我们货源储备依然充足。就目前而言，我们每天依然保持60-100万的出货量，对大家临时补货或订货的加急订单，我们也有能力完成。我们会全l面保障大家的生产需求，为大家站好中秋前的zui后一班岗。
咸蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：
家常菜谱少年食谱口味：咸鲜味工艺：蒸咸蛋羹制作材料：主料：鸡蛋100克，咸鸭蛋60克调料：猪油(炼制)10克，大葱5克教你如何做咸蛋羹，如何做咸蛋羹才好吃1.鸡蛋磕入碗中，加半碗清水搅拌；
咸蛋剥开，将蛋白和蛋黄分别切成小粒；
大葱切成碎末；
猪油、葱花、咸蛋白、蛋黄粒分别拌匀，上笼用旺火蒸约3分钟，下小火烧10分钟，即可。
怎样吃时蔬蛋黄酱沙拉料：
莴苣，黄瓜，番茄，青红椒各100克。鸡蛋酱，搅拌蛋黄酱的过程中番茄酱，盐，白醋，胡椒粉等各适量。
加工方法：1、将以上几种蔬菜分别切成小块，分层次，放在一个大盆内备用。将蛋黄酱、番茄酱、青椒、黄瓜汁、盐、白醋、胡椒粉等依次倒入大盆中，搅拌均匀，即可上碟。特色：色泽粉红色，咸甜微酸，清爽爽口。鲜果沙拉料：西瓜，苹果，梨，猕猴桃各100克。鸡蛋沙司大约50克。
咸蛋黄小知识：
脱去蛋黄上的膜，烘烤前后喷上高浓度的白酒，是为了去除咸蛋黄中的腥味。也可将蛋黄泡在玉米油里，会进一步除腥，而且烤得更润哟。
咸味蛋黄用不着烤到出油，半熟就可以了，月饼在烘烤的时候会进一步烤成蛋黄，如果开始烤到出油，流到烤盘里的咸味蛋黄油也浪费掉了，影响口感，所以我们在这里选择低温，适量缩短时间。
三、除去蛋黄中多余的蛋白质，可防止蛋黄被包成馅料，然后包入月饼或蛋黄酥面皮中，使面皮戳破，造成烘烤时露馅。
建议带上一次性手套进行处理，防腥、卫生哟。
咸鸭蛋的选择：
一般是会在市场或者农户那边直接购买新鲜的咸鸭蛋，以腌制足月，40天以上为佳，个头比较大的，这样的咸鸭蛋敲出来，蛋黄是红红的、硬硬的，没有白芯，形态饱满，经过烘烤，做出来的月饼或蛋黄酥，是棒的，咸蛋黄的油特别多，搭配豆沙等馅料，咸甜可口，美味极了！
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