豆沙咸蛋黄月饼
一、吉土粉、面粉、转化糖浆、小苏打、色拉油混合在一起，和成面团，醒制20分钟备用。
二、面团醒好后，揪成小剂子，做成月饼皮备用。
三、我们将豆沙馅放在月饼皮上边，再加一个咸蛋黄，包裹起来，在用月饼模子压出自己想要的图案。
四、将做好的月饼坯子，喷上少量的水，上面刷了点鸡蛋黄，放入烤箱，控制在200度的温度
凤梨馅月饼:凤梨500
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豆沙咸蛋黄月饼
一、吉土粉、面粉、转化糖浆、小苏打、色拉油混合在一起，和成面团，醒制20分钟备用。
二、面团醒好后，揪成小剂子，做成月饼皮备用。
三、我们将豆沙馅放在月饼皮上边，再加一个咸蛋黄，包裹起来，在用月饼模子压出自己想要的图案。
四、将做好的月饼坯子，喷上少量的水，上面刷了点鸡蛋黄，放入烤箱，控制在200度的温度
凤梨馅月饼:凤梨500克、冬瓜300克、白砂糖100克、麦芽糖80克、面粉500克、食用油50克、小苏打3克、转化糖浆100克。一、将凤梨去皮，切成块，冬瓜去皮切成块，放入料理机里打碎，放入锅中熬制去掉多余的水分，加入白糖搅拌均匀备用。
二、把面粉放入盆中，加麦芽糖、小苏打、转化糖浆和食用油，和成面团醒制半个小时备用。
三、将醒制好的面团，揪成大小均匀的剂子，做成月饼皮，把凤梨馅放在月饼皮上，包好放入模具里，按压成型，做成月饼生坯子备用。
四、将做好的生坯的月饼放入烤箱，温度控制在200度
网红脏脏月饼1、将奶酪搅拌均匀后加入黄油、酥油。
2、黄油、酥油加入融化后加入糖粉、杏仁粉搅拌均匀。
3、加入面包粉及黑可可粉，搅拌均匀，揉至面团成团。
4、奶酪搅拌均匀，加入馅料，搅拌均匀成团。
5、分割每个馅料30G，将饼皮包裹馅料。
6、放入烤盘中进行烤焙，上下火180度烤15分钟。
加热淡奶油并融化巧克力豆，将泡软的吉利丁片加入搅拌均匀。
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