近几年,我国的冷藏行业发展速度较快,对冷链物流的要求也是越来越高。之前由于我国对冷链物流业认识较晚,与国外相比起步晚,加上基础设施陈旧与落后导致我国冷链物流发展缓慢。冷链物流应重视科学技术的应用,运用科技手段指导与规划冷链物流,使其健康的发展。随着我国近几年的冷冻业逐步发展,冷链物流业也随之得到较快发展,但从中还存在一些问题,需亟待解决。
食品冷链物流
冷链物流配送服务
近几年,我国的冷藏行业发展速度较快,对冷链物流的要求也是越来越高。之前由于我国对冷链物流业认识较晚,与国外相比起步晚,加上基础设施陈旧与落后导致我国冷链物流发展缓慢。冷链物流应重视科学技术的应用,运用科技手段指导与规划冷链物流,使其健康的发展。随着我国近几年的冷冻业逐步发展,冷链物流业也随之得到较快发展,但从中还存在一些问题,需亟待解决。
食品冷链物流其实是一条完整的供应链,针对冷链食品的流通问题,各个环节应该对性,及时性,可控性的操作提出更高的管理要求,的服务于消费者。因此,我国各个冷链物流企业应该立足与当前形势,发展长远利益,结合冷链食品消费市场和冷链物流发展特点,整合与规划出一套符合自身发展方向的标准体系,并进行合理的科学预算,及时反映市场信息,加强企业间的相互交流与合作,使得冷链物流体现出整体化,规范化,信息化等特点。
冷链物流起源于19世纪上半叶冷冻剂的发明,直到电冰箱的出现,各种保鲜和冷冻食品开始进入市场和消费者家庭。到20世纪30年代,欧洲的食品冷链物流体系已经初步建立。20世纪50年代,世界各地有了直接以商品形式出现的冷冻食品,冷链物流行业得到了发展。
的冷链物业主要集中于食品冷链物流领域,早产生于上世纪50年代的肉食品外贸出口。近20年来,随着我国社会经济的发展,居民消费水平不断提高以及人们对食量和安全性的要求的提高,推动了冷链物流行业的不断发展。
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