以前听说过微波设备,一直以为是家用的微波炉,没想到还有工业微波设备。能够干燥、加热、还具有绿色环保的作用。微波是指频率在300MHZ到300GHZ的电磁破。被加工物料在微波场的作用下,其中的吸收微波的物质被加热后产生每秒上亿次的震动和摩擦,达到干燥、杀菌、膨化、萃取、浓缩等目的。而工业微波设备,虽然发展历史较短,于1968年首先在加拿大应用于工业领域,但却是目前基本认可干燥、污
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以前听说过微波设备,一直以为是家用的微波炉,没想到还有工业微波设备。能够干燥、加热、还具有绿色环保的作用。
微波是指频率在300MHZ到300GHZ的电磁破。被加工物料在微波场的作用下,其中的吸收微波的物质被加热后产生每秒上亿次的震动和摩擦,达到干燥、杀菌、膨化、萃取、浓缩等目的。
而工业微波设备,虽然发展历史较短,于1968年首先在加拿大应用于工业领域,但却是目前基本认可干燥、污水处理技术,但前景不容置疑,是以后节能减排,推动环保的有力保障。 次数用完API KEY 超过次数限制
微波杀菌的国内外研究进展
1、微波杀菌的国内研究进展
科技工作者从70年代展开了对关于微波杀菌技术的理论与实践研究。1975年,扬州diyi食品厂采用微波干燥灭菌法生产乳儿糕,证实用这种方法生产时间可缩短至3-5min,而且干燥、灭菌和杀虫同时进行,产品的产量和质量都有很大的提高。
周永昌等用微波处理板鸭制品,常温下可以延长期架期至3个月。吴晖研究了微波处理对豆腐保鲜期的影响,结果证明,豆腐经微波处理3min,在室温下可保鲜3天,对照组只能保鲜0.5天。 次数用完API KEY 超过次数限制
在果蔬、肉禽等食品中的应用
目前像酱菜、紫菜、泡菜、糖水罐头等许多果蔬制品都有采用微波杀菌的报道。肉制品的常规杀菌方法是高温杀菌,能耗大,对食品的营养成分和感官评价影响也较大。国内外已有许多采用微波对肉禽等食品的杀菌实例。
余恺,陈文等采用微波杀菌装置处理糖水荔枝罐头,研究了不同贮藏条件下荔枝果肉主要一质构和颜色的变化情况。结果表明,应用微波隧道式杀菌一无菌封罐技术生产糖水荔枝罐头,与传统工艺相比,可明显缩短加热杀菌的时间。 次数用完API KEY 超过次数限制
焚烧炉是一种将废气、废液、固体废弃物体燃料、医疗垃圾、生活废品、动物尸等进行高温焚烧,达到量化数减少或缩小的一种环保设备,同时达到利用部分焚烧介质的热能的一种产品。
从不同的角度有很多种分类方法。按焚烧室分类可分为:单室焚烧炉、多室焚烧炉。而根据燃烧烟气和垃圾移动的方向的关系可将炉体分为顺流式、逆流式 交流式和二次流式。还可以按照固定方式分为固定焚烧炉和可移动焚烧炉。
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