包包子：取一块包子皮，放入适量的馅料，包裹起来，然后捏成皱褶，如果会粘手，手上可以蘸面粉。做好的包子，裹点面粉，均匀撵一下，然后码入展板上，这样就不会粘了第四部分水煎包：热锅，涂抹一层油，放入做好的包子，煎至底部微黄，水煎包要注意火候，用中小火，大火容易焦，太小煎的不酥脆。加入适量的冷水，并盖上盖子，约12-15分钟，开盖之后，水变少，翻转另外一面继续煎至水变干，包子皮金黄酥脆，香
新型水煎包锅价格
包包子：取一块包子皮，放入适量的馅料，包裹起来，然后捏成皱褶，如果会粘手，手上可以蘸面粉。做好的包子，裹点面粉，均匀撵一下，然后码入展板上，这样就不会粘了第四部分水煎包：热锅，涂抹一层油，放入做好的包子，煎至底部微黄，水煎包要注意火候，用中小火，大火容易焦，太小煎的不酥脆。加入适量的冷水，并盖上盖子，约12-15分钟，开盖之后，水变少，翻转另外一面继续煎至水变干，包子皮金黄酥脆，香喷喷，很好吃，水煎包就可以出锅了。1.水煎包是要先煎至底部微黄，包子定型之后再加入冷水并盖上盖子继续煎。
香菇水煎包:食材准备：
面粉、猪肉馅、香菇、发酵粉、清水、姜末、洋葱、盐、生抽、糖、油、香油适量。
方法步骤：
1、猪肉馅中加入姜末，生抽，砂糖拌匀，腌一晚待用；
2、香菇、洋葱切碎混合加入少许油拌匀，然后放入肉馅、加盐、香油拌匀成馅；
3、发酵粉放入清水中，再倒入面粉中，揉成团后发酵；
4、将面团揉成小剂后擀成面皮，肉馅包入面皮中；
5、收口捏褶，平底锅中放入少许油，将包子码入锅中小火煎；
6、清水中加入少许面粉调匀倒入锅中，过包子一半即可；待锅中水快烧干时转小火，然后晃动出锅。
做生煎包：首先我们来和面。中筋面粉200克，酵母2克，白糖15克，温水110毫升。用筷子或手搅拌成絮状，揉捏成团一定要用温水，一定要加糖。因为糖可以催化酵母，温水也是提供温度条件，这样发面才会快揉成光滑面团后用保鲜膜盖住醒发半小时。我通常会继续做别的菜，把它放在另一个炉头上慢慢醒发，利用旁边炉头的温度使它发酵。发成原来的两倍大就可以了肉糜200克，盐4克，老抽4毫升，白糖10克，料酒10毫升，姜葱末适量，白胡椒粉少许，芝麻油少许。这个方子中，老抽是上色用的，不过有一些老抽的味道很重，盐就要适当减少一些。如果不喜欢酒味，料酒可以不加。白胡椒粉和芝麻油一定要加，可以调（diao）出肉香。喜欢香菜的还可以加点香菜。
生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。生煎的馅是典型的上海特色。咸中带甜的猪肉馅中添加了猪皮冻，所以吃来有汤汁。因为生煎使用发面作皮，所以馅中的汤汁不多。这是生煎与小笼包的区别。但是生煎的面皮采用轻度发酵的面团，上海饮食行叫做抢酵。这与普通的包子又白又松软的外皮又有不同。生煎的成熟过程与锅贴和水煎包的做法一致：先煎，后添水蒸煮。不过在出锅的时候，店家会在生煎上洒点黑芝麻和绿色的葱花，使生煎看起来更加生动。
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