陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区，热食更为广泛)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。凉皮加
凉皮加盟
陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区，热食更为广泛)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。凉皮加盟就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，好项目无忧创业。
凉皮加盟食材：
小麦面粉 黄瓜 猪肉 芝麻酱 老干妈辣椒油 香菜 醋 蒜 盐 白糖适
凉皮加盟做法：
先用凉水、少许盐、饺子粉和好面团，盖上保鲜膜饧面。
打开保鲜膜，向面盆中倒入清水，用手用力挤压面团，将面浆洗出。
用筛网过滤面筋，经过五六次的反复清洗。沉淀一夜的面浆，将上面的水撇掉留下底层澄粉浆。
用勺子搅匀后，舀出一勺倒入平盘中。 盘底部要刷上薄薄的一层花生油，免得粘盘。
炒锅加水烧开后，将放有面浆的平盘放在水面上，隔水蒸即可。
香菜末，蒸好的面筋，黄瓜丝，蒜泥和醋，麻芝酱，肉丝酱料，拌匀即可。
【凉皮创业前景】
1、市场大：凉皮是传统的特色小吃，味道美味易被各年龄段及各地方的人接受，有十几亿人口，可以说只要有人在的地方就会有凉皮的发展市场。
2、投资小、回收快：经营凉皮店无需太大的设备和人力投入，费用也很低，投入千元就可以实现自己做老板的创业梦想。
3、经营灵活，利润高：凉皮可以流动式摆摊经营，也可以店面式经营。
4、凉皮加盟产品突出点：西安凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。“凉皮香不香，关键在辣椒”。凉皮里面的红油辣椒是精选红辣椒，并配以多种配料，香气四溢，令人垂涎欲滴，赞不绝口。
1.来西安赵家腊汁肉店学习凉皮培训技术，可先预约品尝，再学习。肯定我们的口味，我们的合作才能开始。
2.全程皆有、开店经营丰富、教学经验丰富的师傅，一对一、手把手指导授课。
3.您所学的小吃技术，所有的香辛料澜丰餐饮都会无保留教给您，会做任何的隐藏。
4.不限制学习时间，包教包会，学会为止。后期技术生疏亦可以随时来练习、复习。
5.一份费用两人可共同来学习。
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