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以下内容由【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识，希望对同行业的朋友有所帮助
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保鲜设备定制
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600保鲜冷库的应用，在现在市场中是不断的扩展，范围上也广，现在我们生活里面需要食用的蔬菜，或者是水果之类的，不同季节，或者是不同类型的水果，经过冷库的存储，延长了食用时间，还保证了食物的资源，供量足，供应链就不会断，所以说600保鲜冷库的出现，还是有一定的影响！
果蔬在保鲜冷库中贮藏的温度一般在：0℃～15℃之间，根据不同的水果和蔬菜适宜贮藏温度的不同来调节冷库的温度以及湿度，对果蔬贮藏温度的选择十分重要，温度过高则加快果蔬，加快果蔬的衰老；而温度过低又会导致果蔬被冻烂。所以说要根据不同水果的来调节适宜的温度，保证果蔬在保鲜冷库中能延长贮藏周期。
水果、蔬菜在保鲜冷库中可以有效延长果蔬的贮藏期，使水果蔬菜保持着新鲜度。在保鲜冷库中贮藏的果蔬，在色泽、水分、维生素C含量、重量等均可得到保存，使果蔬在保鲜果蔬保鲜冷库中贮藏后仍与新采摘的时候相差无几，这样可向市场提供者高质量、新鲜的蔬果。在市场上果蔬价格上涨时上市出售，可获得较高利润！
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蔬菜保鲜冷库中储藏的蔬菜需经过一定的清洗或者整理，而一旦有了小的伤口，微生物就会随之而来。温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。因此，蔬菜保鲜冷库点也是重要的一点，就是温度的设置。
采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
蔬菜保鲜的另一项重要的条件就是适宜的湿度。蔬菜的水分过高会容易腐烂，过低又会使得蔬菜缺少水分而萎蔫。为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。
蔬菜不同于其他食品，它是不能够进行挤压的，挤压容易损失和内部产生热量，使得蔬菜毁坏。所以，进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。
肉类速冻冷库设计规划方案：
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