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夹层锅的应用
也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、加热形式、工作压力、工作温度、特殊要求等。 适用范围： 茶餐厅设备，蛋糕房设备，面包房设备，咖啡店设备，饮品店设备，中餐店设备，西餐店设备，酒厂设备，调料加工厂
200L蒸煮锅价格
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视频作者：山东恒尔工业装备有限公司
夹层锅的应用
也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、加热形式、工作压力、工作温度、特殊要求等。 适用范围： 茶餐厅设备，蛋糕房设备，面包房设备，咖啡店设备，饮品店设备，中餐店设备，西餐店设备，酒厂设备，调料加工厂设备，果蔬加工厂设备，冷冻食品厂设备，肉制品加工厂设备，休闲食品厂设备
夹层锅的具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求、附件、外形美观、安装及操作简单方便、方便可靠。
200L蒸煮锅价格
夹层锅维护与保养
夹层锅维护与保养
1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换填料。
2、控制箱应定期检查，如有故障要即时调整或修理。
3、减速机开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#-40#干净机油，使用150小时后，再次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油漆剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆。
5、本不锈钢夹层锅外层锅体使用4.5～5.5毫米厚的不锈钢钢板或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时，应停止使用。
6、本锅不锈钢的衔接和不锈钢与不同钢材连接处的衔接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用除此以外的牌号。 注：因用户使用要求不同，本使用说明书如与设备有出入，以实际设备为准。
夹层锅分类
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和控制阀，外型美观、安装容易、操作方便、可靠
2、夹层锅分类
A、加热形式：电加热（导热油）夹层锅、蒸气夹层锅、天燃气夹层锅、煤气夹层锅（瓶装）、液化汽夹层锅（管道）；
B、结构形式：可倾式夹层锅、立式（固定式）夹层锅；
C、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3、蒸汽夹层锅与电加热夹层锅的区别及优缺点
电加热夹层锅特点
电加热夹层锅特点：
1、加热
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配
