冷库改造设计的注意事项:
合理调节冷库蒸发器,及时除霜
一般而言,冷库蒸发温度每提高1℃,可节能2%~2.5%。因此,在能够满足产品制冷工艺的前提下,可通过调整供液量,尽量提高蒸发温度。霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多,当霜层厚度大于10mm时,其传热效率下降30%以上。当管壁的内外温差为10℃、库温在-18℃时,排管蒸发器的制冷系统运行一个月后,其传热系数K值大
冷链设备安装
冷库改造设计的注意事项:
合理调节冷库蒸发器,及时除霜
一般而言,冷库蒸发温度每提高1℃,可节能2%~2.5%。因此,在能够满足产品制冷工艺的前提下,可通过调整供液量,尽量提高蒸发温度。霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多,当霜层厚度大于10mm时,其传热效率下降30%以上。当管壁的内外温差为10℃、库温在-18℃时,排管蒸发器的制冷系统运行一个月后,其传热系数K值大约只有原来的70%左右。在大中型冷库的制冷系统中,一般采用热氨(氟)冲霜和水冲霜而不采用能耗高的电热融霜方式,而小型氟利昂制冷系统为简化管路,可采用电热融霜方式,但是应根据霜层融化所需的热量配置适宜的电热功率。
当冷库的吸气压力过低时。我们解决办法有以下两种 :
1、蒸发温度与冷库房温度的温差增大,就会使蒸发温度过低,这会导致制冷系数下降,能耗增加。据估算,在其他条件不变的情况下,当蒸发温度每降低1℃,则要多耗电1~2%。另外,温差增大,还会使冷风机的除湿量增大,冷库房湿度减小,从而引起食品干耗增大,食品下降。
2、我国通常采用的蒸发温度。蒸发温度与冷库房温度之差一般为10℃,果蔬冷库的蒸发温度一般设计为-1010℃左右,冻结物冷藏间为-28℃,冻结间为-33℃,而实际运行中,许多果蔬贮藏库的温差在15℃左右,而欧洲等经济发达,蒸发温度与冷库安装房里的温度之差一般为3~5℃。
系统中的制冷剂量不足,制冷能力不足。
制冷剂循环量不足主要有两个原因,一是制冷剂充注量不足,此时,只需补入足量的冷库制冷剂就可以了。另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,重点检查各管道、阀门连接处,查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。
冷库压缩机效率低,制冷量不能满足冷库库房负荷要求。
压缩机由于长期运转,汽缸套和活塞环等部件由于磨损严重,配合间隙增大,密封性能会相应下降,ya缩机的输气系数也随之降低,制冷量将减少。当制冷量小于库房热负荷时,将导致库房温度下降缓慢。可通过观察压缩机的吸、排气压力大致判断压缩机的制冷能力。若压缩机的制冷能力下降,常用的方法是更换压缩机的汽缸套和活塞环,如果更换后仍不能凑效,则应考虑其它方面的因素,甚至拆机检修,排除故障因素。
气调保鲜冷库比普通保鲜冷库好在哪?
更好的贮藏效果
气调保鲜冷库的管理与普通保鲜冷库的管理更为严格,这是因为除需控制库内温湿度参数,还需控制库内气体环境参数。气调技术控制可更有效减少果蔬产品冷害的发生,同时更好地微生物的活性,从而更好地减少果蔬产品的贮藏损耗,出库后仍包邮更好的新鲜度。
如果计划使用气调保鲜冷库保鲜果蔬的企业的日出入库频率频繁,不建议建设气调保鲜冷库。这是因为只要出入库,就会造成库内气体成分波动,而气调设备就需频繁运转、耗费时间重新达到zhi定的气体参数形成zhi定库体环境,频繁失衡的库内气体环境就失去了气调保鲜冷库建设的初衷,就无法实现稳定的气调保鲜效果了。因此,建议气调保鲜冷库适合一次性入库,并储藏几个月后一次性出库的果蔬企业建设,也就是很适用于错峰反季节销售的企业规划。

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