开酥机不锈钢安全网罩，防止油漆脱落；可加装卷面棍，方便快捷；生产过程直观可靠，使用方便。开酥机使用范围： 用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种面点酥皮制作（如丹麦酥、老婆饼等），也可用于碾压少量面团。开酥机运行，不得离开工作岗位，人离停机。发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，有技术人员检修。作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷。
小型开酥机
开酥机不锈钢安全网罩，防止油漆脱落；可加装卷面棍，方便快捷；生产过程直观可靠，使用方便。开酥机使用范围： 用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种面点酥皮制作（如丹麦酥、老婆饼等），也可用于碾压少量面团。开酥机运行，不得离开工作岗位，人离停机。发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，有技术人员检修。作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷。
开酥机接通设备试运行，确认正常运转后进入正常工作，按照适量适度的原则，操作的面层不要太厚（12mm厚即可），根据实际的厚度，调节每次碾压的厚度（每次递减实际厚度的1/4即可）。开酥机运行，不得离开工作岗位，人离停机。发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，有技术人员检修。作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷。
开酥机接通设备试运行，确认正常运转后进入正常工作，按照适量适度的原则，操作的面层不要太厚（12mm厚即可），根据实际的厚度，调节每次碾压的厚度（每次递减实际厚度的1/4即可）。开酥机具有防掉架保护兼控制，操作安全。 传动系统采用齿轮及链传动，少维修。 采用进口卧式三相马达，噪音小、免维护。 手控、脚控双控系统、操作方便。
开酥机其主要作用就是通过反复碾压，使面团成为多层均匀的薄片，达到酥软均匀的效果。开酥机接通设备试运行，确认正常运转后进入正常工作，按照适量适度的原则，操作的面层不要太厚（12mm厚即可），根据实际的厚度，调节每次碾压的厚度（每次递减实际厚度的1/4即可）。开酥机能来回辗压整型，厚度随时调整；操作时稳固无噪音，滚轴间隙平均，可折叠，不占空间，是开酥面包生产线之标准配备。
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