舜甫科技浓缩果汁生产线工艺流程及操作要点
舜甫科技承接果汁饮料生产线的工程整体设计、加工、生产,安装调试,具有丰富的生产技术工艺,设备加工管理经验,提供EPC整包工程服务。打造工业自动化设计,使人与物结合,生产过程可追溯。我们为您提供以下信息。
(1)原料选择:制汁原料应选用成熟度较高的软果实,剔除发酵变质及未熟果实。
(2)清洗:原料榨汁前的洗涤
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舜甫科技浓缩果汁生产线工艺流程及操作要点
舜甫科技承接果汁饮料生产线的工程整体设计、加工、生产,安装调试,具有丰富的生产技术工艺,设备加工管理经验,提供EPC整包工程服务。打造工业自动化设计,使人与物结合,生产过程可追溯。我们为您提供以下信息。
(1)原料选择:制汁原料应选用成熟度较高的软果实,剔除发酵变质及未熟果实。
(2)清洗:原料榨汁前的洗涤是减少污染的重要措施,带皮榨汁时更应注意。因此,必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用溶液漂洗后,再用清水淋洗。
(3)打浆:浓缩果汁生产线用打浆机打浆去皮,果浆用布包裹榨取果汁,出汁率可达70%人上。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁,再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。
(4)调配:粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照90千克果汁加10千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖完全溶化。
(5)过滤:调配好的果汁,经离心过滤机过滤、分离,除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。
(6)均质:过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10~12兆帕。
(7)杀菌冷却:采用高温杀菌等方式对浓缩果汁进行杀菌处理,杀菌式为5’- -10’ /100C, 尔后冷却至40C以下。
(8)灌装封口:将果汁加热,在汁温不80口条件下灌装,并迅速封口。
果汁生产线提升水果附加值
烟台苹果莱阳梨已经成为了两地的代名词,随着名声的逐渐外扩,当地百姓看到带来的巨大商机,纷纷加大了对果树的种植,两地的果树覆盖率逐渐增加,产量不断增多,带有些许盲目性的种植,难免造成滞销问题,导致产值下降。-些投资商看准了量大价廉的优势,开始在当地设立果汁生产加工厂,通过果汁生产线对水果进行深加工,提升水果附加值,帮助果农增收。2、高速度高质量为了更加适应饮料工业的大型化生产,以获得更高的生产效益。
水果加工要适应不断变化的市场需求,提供更多的高附加值产品,如果汁、果酒、果醋等高附加值产品。
舜甫企业为满足果汁市场的生产需求,加大了对果汁生产线和生产设备的设计研发投入力度,生产的果汁生产线可以涵盖一系列水果浓汁或青汁、 浓缩果汁的生产加工需求,既可以生产加工包括蓝莓草莓等在内的果酱类水果,又可以加工生产桃子山楂等核果类水果,可以保证水果从生产加工到保存运输等过程的新鲜度,提升产品附加值。舜甫科技浓缩果汁生产线工艺流程及操作要点舜甫科技承接果汁饮料生产线的工程整体设计、加工、生产,安装调试,具有丰富的生产技术工艺,设备加工管理经验,提供EPC整包工程服务。
饮料生产线安全生产注意事项
北京舜甫科技有限公司是一家以装备制造及系统工程总承包、配套服务为主的型企业,为国内外客户提供生化制药、精细化工成套装备的设计、研发、制造、销售、安装、调试、售后服务、融资及总承包、配套服务,致力于为市场提供全方面系统设计、整合利用资源、安全建设,成为的EPC项目综合服务提供商。通常,水果预处理包括脱皮、去核、破碎、切片、防氧化处理和净化以及额外的分级、分类等一系列工艺流程的整合。
以下内容由舜甫科技公司为您提供,今天我们来分享饮料生产线相关内容,希望对同行业的朋友有所帮助
夏季高温,冷饮等各种饮料又要开始流行起来了。各大饮料生产厂家纷纷抓住时机,加大对饮料生产线设备及饮料生产的投入力度。对于饮料的大批量生产,饮料生产厂家机操作人员一定要注意生产过程中的安全操作事项。舜甫企业果汁生产线可根据不同的水果,将杨梅、桃子等加工成两种果汁制品:一种是以农户因来不及采摘、销售而积压的次果为原料的水果浓缩汁,另一种是以鲜果为原料制成的高等级非浓缩纯果汁。主要可以从以下几点来保证生产过程的安全及顺利进行。
1、使用满足饮科生产线相关标准及规定的电源以及气源。
2、为避免发生触电,饮料生产线设备应该保证有良好的接地,所以一定要为饮料生产线配备- -个有地线的电源插座。
3、在饮料生产线的后半部分也就是靠近控制按纽的地方装有电=控制元件,所以不管在什么时候都不能直接用水对机身直接的进行冲洗,不然的话就会有触电的意外,这样就会损坏电器元件。
4、对于饮料生产线设备的清理工作,应当格外注意,应该在清洗之前,关闭设备的气源以及电源,然后进行各个设备的清洗工作。
5、将电源开关关闭之后,在饮料生