天然香料植物性天然香料(Fiora natural perfume):植物性天然香料是用芳香植物的花,枝,叶,草,根,皮,茎,籽或果等为原料,用水蒸气蒸馏法,浸提法,压榨法,吸收法等方法,生产出来的精油,浸膏,剂,香脂,香树脂和净油等,例如玫瑰油,茉莉浸膏,香荚兰,白兰香脂,吐鲁香树脂,水仙净油等。香料分为天然香料和人造香料,其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料。
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天然香料植物性天然香料(Fiora natural perfume):植物性天然香料是用芳香植物的花,枝,叶,草,根,皮,茎,籽或果等为原料,用水蒸气蒸馏法,浸提法,压榨法,吸收法等方法,生产出来的精油,浸膏,剂,香脂,香树脂和净油等,例如玫瑰油,茉莉浸膏,香荚兰,白兰香脂,吐鲁香树脂,水仙净油等。香料分为天然香料和人造香料,其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料。
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花蕊夫人衙香[] 沉香、栈香各三两,、各一两,半钱(另研,香成旋入),甲香一两(法制),一钱(另研,香成旋入)。[制备] 上除外,同捣末入炭皮末、各一钱,生蜜拌匀,入瓷盒重汤煮十数沸,取出窨七日。[用法] 作饼爇之

油溶性香精制备也较为简单,将香精基10~20份和80~90份植物油、丙二醇溶剂混匀即可制得。乳化香精制备时需分别制备油相和水相,将主香剂、食用油、密度调节剂、防腐剂混合制备油相,将蒸馏水、乳化剂、酸味剂、稳定剂、着色剂等混匀制成水相,再将水相和油相经高压匀质乳化即可制得乳化香精,乳化香精一般用20%的阿拉伯胶溶液做乳化体系。香精选用得当,不仅受消费者的喜爱,而且还能掩盖产品介质中某些不良气味。

GC一O气相色谱一嗅觉测量法是新型的香气成分检测方法,在气相色谱柱末端安装分流口,分流样品到达FID检测器和鼻子。色谱峰/气味的相应关系由闻香师来确定。嗅辨仪与气相色谱及质谱连用,在测定气味物质之前,行物质的分离,通过平行检测,气味物质可以被逐一嗅辨,确定香味的同时又获得化合物的结构的信息。与大体积进样器及冷凝组分收集器配合,还能分离、收集出产生特定气味的单个成分。GC一O法有效地实现人机结合,较好地解决了化合物在色谱上响应值较高却对香气贡献少等问题。2001年,我国香精香料行业销售收入还只有约87亿元,到2011年已达到470亿元,11年间增长4。该法能更精准地筛选出对香气有贡献的化合物,同时,在确定气味污染方面极有帮助。

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