串串香以麻、辣、鲜、香、为主味缺一不可，在早的时候做底料底汤很是麻烦。但是现在市面上具有非常多的“懒人方便底料”可以使用，也就为制作省了非常多的功夫和时间。你所准备就是以下食材。材料：牛肉1块、黄瓜1根、海带结200克、莲藕2节、鲜虾250克、鹌鹑蛋250克、杏鲍菇2个、干净竹签适量、淀粉1匙（可以买自己喜欢吃的食材）调味：牛油火锅底料砖1块、白胡椒粉少许、高汤1碗、味精1小匙、盐
特色加盟火锅串串价格
串串香以麻、辣、鲜、香、为主味缺一不可，在早的时候做底料底汤很是麻烦。但是现在市面上具有非常多的“懒人方便底料”可以使用，也就为制作省了非常多的功夫和时间。你所准备就是以下食材。材料：牛肉1块、黄瓜1根、海带结200克、莲藕2节、鲜虾250克、鹌鹑蛋250克、杏鲍菇2个、干净竹签适量、淀粉1匙（可以买自己喜欢吃的食材）调味：牛油火锅底料砖1块、白胡椒粉少许、高汤1碗、味精1小匙、盐少许、熟芝麻1匙制作步骤：1、黄瓜切成片，海带好买打结的因为这样的海带口感会比较好一点但是清洗的时候要多洗几回；2、牛肉切成片加入少许胡椒粉腌制十五分钟，然后抓点淀粉备用 次数用完API KEY 超过次数限制
制作程序：1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣酱（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将素菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，穿成约三、四十克一串。3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。四、容易出现的问题及解决方法：烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。 次数用完API KEY 超过次数限制
金汤串串香底料，它是用金瓜做为主材料制作的产品，酸辣适宜，适合不同年龄阶段的消费者食用，而且汤还非常的好喝。菌汤锅底是以菌食材为主而烹制的串串香，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到广大消费者的喜爱。不同的串串香底料，制作出来的串串香味道各不相同，但想同的时一样的美味，在挑选串串香底料时根据当地消费者的需求进行选择才能让店铺长远发展。 次数用完API KEY 超过次数限制
1：首先，我们到市场里买一些新鲜的鸡架或者猪大骨用清水泡2至3个小时后泡去血。然后焯水，凉水洗净。放入一些去腥增香的大料。然后放一点盐增加底味，小火慢熬一个小时2：准备一些我们爱吃的菜，然后改刀串串。土豆片和千张的穿法土豆片我们把它们切成薄片，然后一切二，切成长长的薄片之后用我们的竹签一穿三买回的千张，我们一折四，切成宽宽的长条，切的时候小心一点，不要切散了。然后如下图所示，用竹签一穿三3：所有的食材穿好后，然后再准备一点葱姜蒜，辣辣椒，中辣的辣椒，还有一点也不辣的，是增香的辣椒，花椒，麻椒，冰糖4：然后起锅烧宽油，油热放入所有准备好的配料，再放一大勺郫县豆瓣酱小火慢炒，炒出香味，炒出郫县豆瓣酱的红油。然后再放入一小块火锅底料，兑入清水烧开，火锅底料不用炒，因为火锅底料本来都是炒好的，再炒容易糊。水开之后放一点熟芝麻，再放入一勺红油，红油各大超市有售。熬制个十来分钟，把所有的料的味道熬出来。 次数用完API KEY 超过次数限制
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