蒸饭柜多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
蒸饭柜分类特点
1.按加热方式可分为：燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜
2.按规格大小可分为：单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜
高原蒸饭柜厂家
蒸饭柜多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
蒸饭柜分类特点
1.按加热方式可分为：燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜
2.按规格大小可分为：单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜
3.按性能特点可分为：普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜
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每次蒸饭之后放尽节能蒸饭柜水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀 堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下 次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
蒸饭车的蒸箱里盘子常规都是横着放的，尺寸单门740mm，前后630mm左右，双门左右1430mm，前后630mm左右。也有竖盘蒸饭车，左右的尺寸能窄一点，节省厨房的空间。的蒸饭车都会带定时定温，蒸的时候能少操心，普通的，也就是市场上大多数的，考虑成本，都不带，蒸制时间靠人工断电或断气。
蒸饭柜注意事项
一、使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
四、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
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