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可倾斜式搅拌夹层锅
夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌结构方式分为：可倾式、立式加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大，外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。
可倾式夹层锅主要是由夹层锅的锅体、填料盒、冷凝水排出管、压力表、倾覆装置等，可倾式
400L蒸煮锅质量好
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可倾斜式搅拌夹层锅
夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌结构方式分为：可倾式、立式加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大，外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。
可倾式夹层锅主要是由夹层锅的锅体、填料盒、冷凝水排出管、压力表、倾覆装置等，可倾式夹层锅是属于间歇式预煮设备，夹层锅的锅体是夹层锅的主要部分，主要是用来装置物料、通入热源使物料加热。3、加热方法：加热时待夹套内装满导热油，加油量到水平方向溢流口往下5-10cm，可通过加油口探测油位。可倾式夹层锅的热源一般选用蒸汽加热和电加热两种加热方式。
400L蒸煮锅质量好
夹层锅的维护与保养
维护保养
1、 进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或
更换填料。
2、压力表和控制阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、 减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油
冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，再次换油 ，以后可
视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
夹层锅主要特点
夹层锅主要特点：
1、与物料接触部份均采用精选不锈钢材料制造。
2、加热的速度快、液料沸腾时间短、受热面积大，热，加热均匀。
3、使用安心、操作方便、应用广泛。
4、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低。
5、多种加热方式（蒸汽、电加热、燃气加热、明火加热）、出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置供用户选择。
6、蒸汽加热夹层锅速度快，首锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有单独的中高压蒸汽系统（配套相应锅炉），耗费要高，优点是加热速度快。
7、电加热夹层锅又名导热油夹层锅：优点是经济，但加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到260多度。
立式搅拌夹层锅特点
立柱式
