面包展柜摆放和设计问题，靠墙摆放的面包展柜，面包展柜制作时背板为不透光板，可选与面包柜体外观一样的颜色、如白色、镜面、顶部可装灯箱片，展柜制作内灯可选T5灯、射灯，顶部带灯箱的高度在2.2米左右，高度在1.8米以下的展柜不适合装顶部灯箱;深度一般为350mm，如果展示较大体积面包，深度可改为400mm。●首要压缩机是蛋糕柜的心脏，好的蛋糕柜压缩机，功能安稳，制冷作用好，能省去很
面包柜设计
面包展柜摆放和设计问题，靠墙摆放的面包展柜，面包展柜制作时背板为不透光板，可选与面包柜体外观一样的颜色、如白色、镜面、顶部可装灯箱片，展柜制作内灯可选T5灯、射灯，顶部带灯箱的高度在2.2米左右，高度在1.8米以下的展柜不适合装顶部灯箱;深度一般为350mm，如果展示较大体积面包，深度可改为400mm。●首要压缩机是蛋糕柜的心脏，好的蛋糕柜压缩机，功能安稳，制冷作用好，能省去很多的售后维护问题。
蛋糕柜怎样达到保鲜效果？1、防止食物再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食物重复放到蛋糕柜里面，食物的营养价值遭到损坏，并且也不干净和卫生。2、在安装现场预留干燥、有通风及有遮挡的场所存放复合胶合板、花岗石板材和粘结剂等，并尽量减少搬运，注意安全防火，安装现场须有灭火器。2、要定时对蛋糕柜进行清洁。用干净的抹布对蛋糕柜进行卫生清洁，有时可以用医用的酒精进行清洁。3、有时候我们在运用蛋糕柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食物不能直接放入蛋糕柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食物被污染，并且还可以减少食物直接被蛋糕柜的凉气导致烂。
蛋糕柜的设计特点都有哪些？蛋糕柜还有保鲜的作用，原来并不单单只是展示效果。蛋糕展示柜除霜设备：自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，不影响制冷效果。1、自然除霜：拔掉电源，打开冷冻室的门，让冷冻室温度与外界温度自然平衡，从而达到除霜的目的。蛋糕展示柜保温技术：采用整体发泡技术，保温效果好。蛋糕展示柜制冷系统：采用进口压缩机全纯铜管蒸发器制冷，双风道设计，背吹循环良好制冷效果使蛋糕更佳展示。
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