炒熟的毛豆荚晾凉食用风味zui佳。烹饪小贴士：1、在购买毛豆的时候。尽量选择较饱满的新鲜毛豆。2、喜欢吃熟烂的豆子可以多煮会儿，但是尽量不要煮的太烂。3、能够放凉入味再吃，味道比凉拌的好吃。4、选购技巧挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品！5、储存技巧：新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子
求购速冻毛豆荚
炒熟的毛豆荚晾凉食用风味zui佳。烹饪小贴士：1、在购买毛豆的时候。尽量选择较饱满的新鲜毛豆。2、喜欢吃熟烂的豆子可以多煮会儿，但是尽量不要煮的太烂。3、能够放凉入味再吃，味道比凉拌的好吃。4、选购技巧挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品！5、储存技巧：新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。 次数用完API KEY 超过次数限制
水煮五香毛豆；毛豆去茎剪掉两头，放入少许盐浸泡30分钟（毛豆荚绒毛软化）搓洗净备用。准备高压锅加上水，放入干辣椒，干花椒，大蒜，八角，cao果，香叶，盐，料酒，少许老抽。高压锅压8分钟即可。煮熟了。装盘开吃。香辣小鱼炝毛豆。材料小鱼若干，毛豆半斤，食用油，生姜，大蒜，盐，干辣椒，胡椒粉，椒盐，料酒。朋友家换鱼塘，送了我一碗小鱼。将小鱼洗净水滤干，锅里放入菜籽油，加入生姜煸香，加ru小鱼you炸至金黄捞起。小鱼干备用。这是我上半年冻的毛豆。取出放置3小时解冻。将毛豆用沸水煮3分钟捞出滤水装盘备用。热锅上油，大蒜，生姜末，花椒，辣椒煸香味。加入毛豆爆炒2分钟，加入盐，料酒。加入小鱼干，胡椒粉，椒盐翻炒1分钟即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
【毛豆制作过程】①把买来的毛豆给洗干净，洗干净后再把毛豆的两头用剪刀给剪了，这样主要是为了让毛豆在煮的过程中更入味。②锅中烧水，加入之前准备好的调料放进水中。③大火烧开，水开后把毛豆给放进去，大火煮开，煮开后开中小煮15～20分钟，煮到用手一捏毛豆软了就可以了（这里给大家分享一个小技巧，想让毛豆保持翠绿，可以在煮的过程中加入一些面粉一起煮）④把煮好的毛豆和煮毛豆的水一起装在碗里，泡1个小时左右，把毛豆泡入味，这样美味的毛豆就做好啦！ 次数用完API KEY 超过次数限制
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