磨豆机刀盘有哪些选择和考量差异磨豆机刀盘有哪些选择和考量差异？
锥刀式磨豆机常见于手摇磨豆机中以及义式咖啡的磨豆机上，它的设计是由两块构造不同的子母刀盘组合而成，子刀盘的形状像锥子，母刀盘则象是甜甜圈中间镂空的同心圆。锥刀刀盘运转的时候，锥状的母刀盘会被固定在磨豆机上，而母刀由马达驱动。咖啡豆接触刀盘时，会同时接触到子母刀盘各自不同的牙纹，因此锥刀磨豆机是利用「碾碎」的方式来
咖啡机研磨盘
磨豆机刀盘有哪些选择和考量差异
磨豆机刀盘有哪些选择和考量差异？
锥刀式磨豆机常见于手摇磨豆机中以及义式咖啡的磨豆机上，它的设计是由两块构造不同的子母刀盘组合而成，子刀盘的形状像锥子，母刀盘则象是甜甜圈中间镂空的同心圆。锥刀刀盘运转的时候，锥状的母刀盘会被固定在磨豆机上，而母刀由马达驱动。咖啡豆接触刀盘时，会同时接触到子母刀盘各自不同的牙纹，因此锥刀磨豆机是利用「碾碎」的方式来研磨。经由碾碎所形成的咖啡粉接近颗粒状，且会出现许多不规则状的颗粒，虽然锥刀煮出来的咖啡萃取率会比平刀低，但是因为不规则的粒径分布，使锥刀的手冲咖啡更容易产生层次感与复杂度。
磨豆机刀盘有哪些选择和考量差异？
鬼齿式刀盘算是平刀刀盘的变化型态，设计上也是两块相同形状的刀盘，但是刀盘上的牙纹并不只有平面式刀锋而是增加了许多突起的刀锋，当咖啡豆接触刀盘时，就不只有平刀的「切割作用」，也有锥刀的「碾碎作用」。鬼齿刀盘磨出来的咖啡粉，形状虽然接近锥刀的颗粒状，但是颗粒比较像平刀的均匀度，除此以外，一般家庭用的平刀会有极细粉过多的问题， 鬼齿刀盘的磨豆机相较则降低了细粉的比例。听起来鬼齿好像兼具二者之长，实用上却有一种「要上不上，要下不下」的尴尬，鬼齿没办法做出如平刀般优越的香气展现，也无法表现出锥刀般复杂的层次性，虽然降低了细粉比有助于稳定冲煮，但整体表现中庸。
国内加工大型东莞立磨磨盘厂家
国内加工大型东莞立磨磨盘厂家
东莞磨盘是立磨设备的主要部件之一，在磨机运转过程中，磨盘不仅要承受磨机所需的扭矩和磨辊对磨盘的压力，还要承受着磨机运转时所产生的冲力负荷。因此磨盘在设计时，在生产工艺及材质上，是许多客户为之关心的问题。
研发大型窑磨装备道路上不断，利用的技术及设备，对磨盘内部进行质量探测，使加工出来的磨盘具有良好的综合绩效性能，在提高其硬度时还保证了性。从磨盘的模拟设计到包装出厂，每一个环节都进行严格的把关，每一个细节都要考虑到，在如此而又严谨的管理下，所生产的设备在质量上毋容置疑。
产品优势
1、硬度高、性强、产品精工细做;
2、铸钢件的精整采用电弧气刨和抛丸处理，使铸钢件的外观质量得以保障;
3、出厂前对受力面进行无损探伤检查，受力能力强，运行安全稳定。
（作者： 来源：）
