临沂普天食品有限公司-山东面包糠厂家-临沂面包糠厂家
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠主要是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
面包糠的主要作用就是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；
面包糠批发厂
临沂普天食品有限公司-山东面包糠厂家-临沂面包糠厂家
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠主要是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
面包糠的主要作用就是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
一般在各个大型超市都可以买到现成的面包糠，例如沃尔玛、百佳、麦德龙等。如果不想出门寻找，那么利用网络的发达，在线上网购也是不错的选择，但是要注意面包糠的质量是否有保证。
劣质的面包糠一般发黄或呈棕色，这些都是土法制作而成，有的还含有面，使用后容易使食品炸焦甚至发苦味。
在购买面包糠时要选用质地亮白的，这样的面包糠才是佳品。
面包糠一炸就黑了咋回事？
考虑可能是火开大了导致的。
面包糠非常的细碎，不能用很高的温度进行炸制，否则容易炸黑或者炸糊，下面介绍不容易炸糊的油炸步骤：
做法：
1、用鸡蛋液将食材裹一裹，均匀的裹上面包糠。
2、锅中放油，大火烧热后转小火。
3、接着放入裹好的食材，等定型后，转为中大火油炸至两面金黄。
4、捞出食材，放在盆子里面控油，用厨房纸巾蘸取食材上面的油分。
5、蘸酱后食用。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
通常用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
如果自己做的面包糠是用片包做成的，可以直接吃，但是带包的是不可以直接食用的，需要经过高温处理之后才可以继续食用，否则直接食用面包糠可能会引起腹泻。
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