冷库建造前的准备工作？
安装冷库是经营肉类、蛋品、蔬菜、水果等食品不可缺少的一项措施。一个冷藏事业的发展状况,在一定程度上可以反映出生活水平的高低。随着国民经济的高速发展,生活水平的不断提高,以及日益扩大的外贸事业的需要;对肉、鱼、蛋、水果、蔬菜的需求量日益增加,质量要求也越来越高,这无疑对冷库的发展提出了更高的要求
首先：根据
食品速冻冷库
冷库建造前的准备工作？
安装冷库是经营肉类、蛋品、蔬菜、水果等食品不可缺少的一项措施。一个冷藏事业的发展状况,在一定程度上可以反映出生活水平的高低。随着国民经济的高速发展,生活水平的不断提高,以及日益扩大的外贸事业的需要;对肉、鱼、蛋、水果、蔬菜的需求量日益增加,质量要求也越来越高,这无疑对冷库的发展提出了更高的要求
首先：根据自已存放货物的吨位、每天的进货出货量和建筑物的大小确定冷库的大小（长X宽X高）确定库门的规格尺寸，门的开启方向。冷库的安装环境应是清洁、干燥、通风。
然后：根据所存放的物品，选择确定库内温度（保鲜贮藏: +5－-5℃、冷藏冷冻: ０－-18℃、低温贮藏: -18－-30℃）。
根据自已的建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷。（制冷机是风冷式的用户只需选择安放位置即可，制冷机是水冷式的用户还需配置 水池或深水井、循环水管道及水泵的安放位置）.还有一点选择南京冷库的时候要看售后问题其实也可以看出工程公司是否正规，一般价格低的冷库承包商在做完冷库后，售后服务态度是非常差的，经常推三拉四，有的甚至联系不到人。价格高的冷库工程公司一般售后都是很好的，因为前期冷库安装的质量避免了后期的大量问题，而且冷库制冷系统的组件生产商对于正规的公司都会有产量保证的，如果冷库有出现故障能及时赶往现场进行抢修与维修，定期也会提醒业主对于冷库的使用与保养进行讲解培训。
水果果蔬小型冷库的特点
一、小型冷库体积较小，因此在经营的过程中具有良好的灵活性，储存农产品主要的目的就是让农产品得到保鲜的作用，可以在淡季进入到市场上销售。对于农产品来说，淡季往往就是一个商机，抓住淡季才能够让商品卖出更好的价格。一般的情况下，一个冷库只建议存放一种物品。
二、建造小型冷库的过程中所需要的成本并不是很高，我们可以选择合适的旧房进行全方面的改造，当然也可以选择新建。目前市场上一般建造小型冷库的价格大概在2.5万元左右。冷库的面积越大，造价越便宜，建造小型冷库之后，只需要我们能够掌握科学的储存方法，按照相应的规定将产品进行采收，包装，那么就能够让产品的质量得到全mian的把关。一般在储存一个季节之后就能够让投入的资产全部的收回。
三、小型冷库的制冷机组其实也具有自动化的控制，能够对于冷库内的温度进行全mian的监测，温度也可以精准的控制在浮动0.5度左右，比如说我们所需要的农产品储存温度限制在上下0.5度时，如果温度高于了2.5度，那么此时就会自动的进行降温，一旦冷库温度降低或者是超过设定的温度时，就会自行的停机，完全不需要特别的安排人来进行管理。
冷库运行管理中必须掌握的技能
①运行管理人员必须了解制冷系统运行过程中产生人身事故和设备事故的原团、采取的措施和防止的办法。
②了解制冷系统的工艺流程、各设备的作用和安全操作须知。
③掌握制冷刑泄漏时的处理方法和人员中du后的急救措施。
④掌握各安全保护装置和控制装置的作用、故障的判断方法判断方法。
⑤掌握制冷系统的运转操作程序、紧急停机的处理方法等。
⑥具备采取紧急措施预防、处理紧急事故的能力。
⑦建立各种完备规章制度和安全责任制。
⑧掌握制冷作业规程中对于制冷系统安装、运行、维修的要求及对人身防护的要求。
面对建造冷库质量保障要求，要如何加强？
冷库在全世界里面的应用，数量都不低，特别是在一些发达的，日本，美国等地，早期就已经开始在使用，对物质的保存，不管是蔬菜，还是医yao方面的，韩国，或者是日本水果资源少的，利用冷库的话，优势会凸显的更加明显啦，为什么这么说呢，蔬菜，出口水果经过一个星期或者是半个月，如果是不利用冷库的话，就相当于浪费，也损失了资金，所以你明白了冷库的重要性了吗！
那么如何保障冷库建造的质量？
1、要建立以系统为核心的冷库设计咨询保障制度。在项目开始阶段对发展趋势不明白,经常在冷库完工后对使用功能和内部设施感到滞后,留下很多遗憾,因此在工程设计之前要介绍一些的设计理念。关键是提高设计质量优化设计的方案。如何优化设计的方案执行设计咨询是一种有效的方法。
2、加强冷库工程施工图设计评审。设计是工程建设的,抓好设计审查,以保证结构的安全,节约投资将扮演一个重要的角色。结合了前几年的工程问题,所有的施工图设计评审注意及实施细则。为了减少和消除施工设计阶段可能会出现各种各样的问题，改进图纸审核的通过率。
3、加强技术培训。设计院面对的是复杂的各种建筑物和需求项目,在技术上存在许多困难。根据一些概况和发展在标准的设计或技术程序集,对确保设计的质量将起到良好的作用。管理部门的建议,参照民用建筑设计技术措施,针对工程设计的问题和zui容易犯错误的技术环节做出正确的知道,制定各种统一的技术措施。这对提高设计质量,提高设计水准将发挥重要作用。
根据项目的设计周期要合理制定。一些客户经常为了赶时间,人为的造成对设计质量的影响。设计人员在有限的时间,要尽快交出施工图,肯定会放弃一些方面的深思,进而影响设计的质量。管理部门建议,在制定设计周期时留给设计人员必要的方案论证时间。
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