黑芝麻粉定制的介绍：
时下，一种流行的吃法是将芝麻粒粉碎制成黑芝麻粉定制，将黑芝麻粉定制用开水冲成芝麻糊吃，能较多的吸收芝麻的营养。应注意的是，市售的黑芝麻粉定制多为预包装产品，并非都是的芝麻制品，往往掺加有黑米粉、糯米粉、小米粉、薏米粉、黄豆粉、玉米粉等，消费者从配料表上可以识别。所以，大家可以在家里用擀面杖将炒熟的芝麻粒用力滚压碾碎，自制黑芝麻粉定制。
芝麻酱
黑芝麻粉定制
黑芝麻粉定制的介绍：
时下，一种流行的吃法是将芝麻粒粉碎制成黑芝麻粉定制，将黑芝麻粉定制用开水冲成芝麻糊吃，能较多的吸收芝麻的营养。应注意的是，市售的黑芝麻粉定制多为预包装产品，并非都是的芝麻制品，往往掺加有黑米粉、糯米粉、小米粉、薏米粉、黄豆粉、玉米粉等，消费者从配料表上可以识别。所以，大家可以在家里用擀面杖将炒熟的芝麻粒用力滚压碾碎，自制黑芝麻粉定制。
芝麻酱和黑芝麻粉定制的区别：
食用方法不同：芝麻酱作为一种调味料，一般用来做蘸料食用。黑芝麻粉定制只要用开水冲调，搅拌均匀即可食用。
纯度不同：大酱之风芝麻酱是纯黑芝麻现磨的，没有添加任何其他辅料；而市面上的黑芝麻粉定制，必须混合其他材料才能磨成粉，光是芝麻是磨不好粉的。
营养价值不同：芝麻酱可以充分提取丰富的亚麻油酸、膳食纤维、花青素、蛋白质、高钙，可以保存一年不用放冰箱；黑芝麻粉定制无亚麻油酸容易氧化、不易保存、膳食纤维、少许微量元素、营养价值低。
芝麻粉的食用：
食用1、其实芝麻生吃熟吃营养都一样，但生吃可能会伤胃。芝麻含蛋白和胆固醇，所含的油脂是健康的植物油，不饱和脂肪酸和矿物质的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。
食用2、老年人尽量熟吃。芝麻颗粒小，外面有一层皮，如果生吃，很容易影响消化和吸收。即使真想生吃，也应尽量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。
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