1. 水提法
早采用的方法，所需设备简单，易操作。但效率低，时间长，很少单独采用，常和其他方法结合使用。
2. 有机溶提取法
目前微生物色素提取常用方法，常用溶剂有、乙醇、石油mi等。该法提取设备简单，易操作，提取率较高，但提取质量较差，纯度低，有异味或溶剂残留，影响使用范围。
3. 碱提法
主要是应用碱对多种生物物质的影响作
辣椒红色素萃取设备成套设备
1. 水提法
早采用的方法，所需设备简单，易操作。但效率低，时间长，很少单独采用，常和其他方法结合使用。
2. 有机溶提取法
目前微生物色素提取常用方法，常用溶剂有、乙醇、石油mi等。该法提取设备简单，易操作，提取率较高，但提取质量较差，纯度低，有异味或溶剂残留，影响使用范围。
3. 碱提法
主要是应用碱对多种生物物质的影响作用，提取效率不如，但从经济、安全角度仍有应用价值。
4. 酸提法
常用提取微生物色素方法之一，效果也比较好。但提取需要耗费大量酸，提取废液对环境影响较大，如果pH调节不好会对色素的结构和稳定性产生影响。
④迅速研磨：防止乙醇挥发和色素的破坏。
⑤单层尼龙布的作用：过滤、去除杂质。
⑥用棉塞塞严的原因：防止乙醇挥发、提取液变少、变干。
2）制备滤条
将干燥的定性滤纸剪成长与宽略小于试管长与宽的滤纸条，将滤纸条一端剪去两角，在此端距顶端1 cm处用铅笔画一条细横线。
①滤纸条的长与宽略小于试管：既能使滤纸条轻松地放入试管内，易于取出，也能防止滤纸条太小，弯曲塌陷在试管内。
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