玉米面条机用处做法介绍:
一、讨条(玉米面条)的做法
讨条(玉米面条)是我国辽宁省丹东市的一种小吃,早是满族人发明的,是酸汤子的副产品,用玉米砖加工的圆形或扁形面条,口味。营养丰富、味酸适口。
1、原料发酵
将玉米砖籽粒用清水淘洗干净,然后放入缸中加进清水(水淹没玉米3~5cm),在温室浸泡25小时左右(根据温度适当增减)。用手碾
全自动面条机图片
玉米面条机用处做法介绍:
一、讨条(玉米面条)的做法
讨条(玉米面条)是我国辽宁省丹东市的一种小吃,早是满族人发明的,是酸汤子的副产品,用玉米砖加工的圆形或扁形面条,口味。营养丰富、味酸适口。
1、原料发酵
将玉米砖籽粒用清水淘洗干净,然后放入缸中加进清水(水淹没玉米3~5cm),在温室浸泡25小时左右(根据温度适当增减)。用手碾压玉米砖颗粒,容易被碾碎即可。
2、沥水
将浸泡好的玉米殖从容器中捞出,用清水冲洗2~3遍,备用。
本机可生产各种粉质的杂粮面条,例如红薯怡馅面,养麦面,豆面,粉条等等都可以加工所有产品加工均可参照以上做法根据客户喜好自行掌握各种面粉的配比。
清洗说明:加工完成后,拧下模具、丝母,再开机旋转一下,把内部剩余面甩出。停机后,拧下螺杆等大部件放入水中,清洗干净即可。关于和面和面是面条加工的关键环节。
将面和干了容易造成糊机和面条弯曲。将面和湿了会造成面条细而易断,影响口感。玉米面、大米面等粘性小的面粉和到湿而不粘,散而不干,握其成团,手握稍用力指缝必须有水。
面条机的优点 1、该轧辊表面历经数控磨床精抛,光洁美观大方,轧出的满面匀称光滑,确保了优良的面条该机设计方案有效,采用排序式, 2、减速器和链轮链条传动系统,噪声小,结构紧凑,情感化设计,工作中省劲。在发生“咬”伤事故时,工作员应先关掉面条机,拨通119寻找援助。 3、关键部位采用了45 锻钢传动齿轮,轧辊采用了45 无缝管,历经调质处理, 4、提升了轧辊的强度,压进去的鲜面条更光,更带劲。 任县宗升机械设备厂欢迎你的拨电话!
面条机安全系数维修保养 1、碎面头不能马上放进面斗,应用拌面机破碎。我厂觉得,一般餐饮店、饭店、员工食堂等,选择压面机、髙速压面机就可以。该设备重要零件为轧面辊与丝刀,拆卸时应用件。 2、用毕应将机器设备消除干净整洁,尤其是在轧辊面丝刀上,残余的干面渣等将使辊面轧出和损坏丝刀。 3、切条丝刀的放进与取出尽量在断掉电源变压器时操作过程,严禁用力碰触丝刀等运作件,防止造成至死安全生产事故。
(作者: 来源:)