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使用真空滚揉机的好处
鸡肉滚揉机经过均匀搅拌让物料在滚筒里相互摩擦而使调味粉的味道均匀能让物料迅速均匀入味，从而达到腌制目的。鸡肉滚揉机机器性能稳定，噪音少，运转平稳，操作简单，清洗方便，是肉类制品加工的常用设备。用真空滚揉机可得到以下效果：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收
2、增强肉的结合力，提高肉的弹
白菜滚揉机厂家
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视频作者：诸城市康汇机械有限公司
使用真空滚揉机的好处
鸡肉滚揉机经过均匀搅拌让物料在滚筒里相互摩擦而使调味粉的味道均匀能让物料迅速均匀入味，从而达到腌制目的。鸡肉滚揉机机器性能稳定，噪音少，运转平稳，操作简单，清洗方便，是肉类制品加工的常用设备。用真空滚揉机可得到以下效果：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4、加保水性，提高出品率
5、提高产品的柔嫩性和结构稳定。白菜滚揉机厂家
使用真空滚揉机的技巧
1、滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以保证滚揉产品的更好效率，通常情况下我们建议将转速在10-12转之间，但是，根据不同的产品的需要调动。
2.滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。选购合适的滚揉机是食品加工企业提的基础,滚揉机由多部分组成,好的滚揉机全部采用的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀。白菜滚揉机厂家
使用真空滚揉机的注意事项
使用真空滚揉机的注意事项
1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出较好的效率。时间从秒-小时不同设置。
4.我们可以用控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。白菜滚揉机厂家
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