要对蛋糕店展柜进行深度清洁
1.福建蛋糕展柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。
2.清洗时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。
3.清洗蛋糕店展柜货架时，将蛋糕
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要对蛋糕店展柜进行深度清洁
1.福建蛋糕展柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。
2.清洗时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。
3.清洗蛋糕店展柜货架时，将蛋糕店展柜货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。
4.清洗蛋糕店展柜水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。
告诉你面包展示柜应当从哪几点下手
1.榜首时间拿到装修规划图纸,了解面包展示柜摆放方位和标准
一般来说,店面租下来后,过不了多久就会预备装修出方案和规划图纸,所以店东应当榜首时间把装修规划图纸拿过来.有阅历的规划师都会把全部需求的机器和展柜画在图纸上,那么如今就能够依据图纸上标示的面包展示柜具体方位和标准来和规划师或许装修师傅沟通,提出对方案的修正和主张,终究再达到一起。
2.拿着装修规划图找厂家,提出自己订做面包展示柜的需求
在判定好装修图纸后,就能够找到的面包展示柜厂家,把图纸给厂家看了.在这里需求提示的是,zui好是自己预先了解下面包展示柜的一些多见款式,选出自己中意的几款,假如真实挑不出来只需去厂家那儿咨询.在与厂家沟通的时分,提出自己的需求,比方标准啊,色彩啊,是放现烤仍是打包的多啊等等,而且提出自己的疑问。
蛋糕柜日常维护要定期清扫压缩机和冷凝器。
定期对蛋糕柜进行清洁。清洁蛋糕柜时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、刷子等清洗蛋糕柜。蛋糕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
2、保护蛋糕柜冷凝器与蒸发器的散热片。冷凝器与蒸发器的散热片是用0.12毫米的铝片套入铜管后胀管而成,经不住碰撞,若损坏了散热片,就会影响蛋糕柜的热交换效果使制冷(热)效率降低。
3、保护好蛋糕柜制冷系统。若损坏了制冷系统的部件或连接管路,就会使制冷剂泄漏,蛋糕柜就不能制冷。
4、正确选用保险丝。按蛋糕柜说明书标明的额定电流来选择保险丝的规格,过大不起保险作用,过小则经常融断。
5、蛋糕柜手控停、开操作时间应在3分钟以上。
6、避免蛋糕柜长期在高温情况下运行。在气温总是高于30℃时,蛋糕柜就会处于长期高负荷甚至超负荷运行,这样很容易产生故障,至少会降低工作寿命。
蛋糕柜日常维护的正确使用方法
面包保鲜柜的保养技巧有哪些：
1、切开电源，用布蘸清水，可以加少量洗洁精，轻轻擦拭展示柜内部。要注意的是，展示柜有很多地方有涂复层，还有塑料注意，这个时候就要注意锈蚀问题。所用的布就可以是柔软的,切忌用钢丝球，以防刮花内壁。
2、作为展示柜心脏的制冷部件压缩机和冷凝器，经过长期的使用也有可能粘上灰尘，这样就会影响散热，因此就需要定时清理，否则就会造成使用缩短，制冷效果变差。这些清理的时候一定要注意，断开电源，用柔软的干部清洁。
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