玉米面条机用处做法介绍:
一、讨条(玉米面条)的做法
讨条(玉米面条)是我国辽宁省丹东市的一种小吃,早是满族人发明的,是酸汤子的副产品,用玉米砖加工的圆形或扁形面条,口味。营养丰富、味酸适口。
1、原料发酵
将玉米砖籽粒用清水淘洗干净,然后放入缸中加进清水(水淹没玉米3~5cm),在温室浸泡25小时左右(根据温度适当增减)。用手碾
全自动玉米面条机厂家
玉米面条机用处做法介绍:
一、讨条(玉米面条)的做法
讨条(玉米面条)是我国辽宁省丹东市的一种小吃,早是满族人发明的,是酸汤子的副产品,用玉米砖加工的圆形或扁形面条,口味。营养丰富、味酸适口。
1、原料发酵
将玉米砖籽粒用清水淘洗干净,然后放入缸中加进清水(水淹没玉米3~5cm),在温室浸泡25小时左右(根据温度适当增减)。用手碾压玉米砖颗粒,容易被碾碎即可。
2、沥水
将浸泡好的玉米殖从容器中捞出,用清水冲洗2~3遍,备用。
面条机采用齿轮传动,使用牢靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、使用安全、体积小、噪音低,可主产面条又可出产挂面并从进。用来加工面片、面条、挂面的,出厂前未加润滑油,因此在安装试车前必须检查个部油孔是否通畅,加油后方可开动,开动后必须空转10分钟左右,再检查各部螺栓、齿轮、链轮是否松动,齿轮咬合是否合理。调整后方可压面。工作前和工作后,均检查清理面辊、面刀、台面的杂物,回收的面粉和淀粉须要用筛网过滤后使用。
面条、饺子、馄饨等面制品作为一种传统食品一直是我国西部及北方地区家庭餐桌上不可缺少的主食,正确使用和保养才能发挥出面条机的好效果。
玉米面条机使用完后应将机器上沾的面清理干净,并用湿布将机器擦拭干净,同时将需要润滑的部位涂上润滑油。经常检查皮带的松紧及磨损程度,并及时调整或更换。为了提高压面条的质量,操作时应由厚到薄逐级调整压辊的间隙,通常情况下进面的厚度为出面厚度的3倍左右。以及粉条、小麦冷面等,同是还可以用大米生产米线一机多用,实用性强。
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