低温高湿解冻机有何区别高压静电解冻机与低温高湿解冻机有何区别? 解答:高压静电解冻机采用特殊合成金属材料,导热性能好,可实现热交换,让冷冻肉类等食材达到快自然解冻效果,并能保持原有口味、营养。另外,高压静电解冻机无需耗水,耗电少,解冻同时兼顾节能环保。 而低温高湿解冻是目前国内外应用非常广的解冻方法,解冻肉类等冻品汁液流失少,冻品色泽较为新鲜。通常低温高湿
低温高湿解冻机价格
低温高湿解冻机有何区别
高压静电解冻机与低温高湿解冻机有何区别?
解答:高压静电解冻机采用特殊合成金属材料,导热性能好,可实现热交换,让冷冻肉类等食材达到快自然解冻效果,并能保持原有口味、营养。另外,高压静电解冻机无需耗水,耗电少,解冻同时兼顾节能环保。
而低温高湿解冻是目前国内外应用非常广的解冻方法,解冻肉类等冻品汁液流失少,冻品色泽较为新鲜。通常低温高湿解冻机温度在不同的温度适用于不同产品的解冻。
例如在0℃-10℃之间,适用于果蔬、饮料、酒水等,低温高湿解冻机温度≤-18℃,适用于肉类、海鲜等,能够确保食物中所含的汁液不冻结点并保持其新鲜状态。

水解冻和微波解冻机的区别
和传统的水解冻相比,低温高湿解冻机采用蒸汽加热,更节省电能,因此能从长远上为您节省能源,降低生产成本,中汇制冷拥有多年低温高湿解冻机生产、安装和售后经验,欢迎新老客户前来咨询、选购设备。
相比水解冻和微波解冻,低温高湿解冻机的水分流水是很低的,以1吨-18℃25公斤家禽肉为例,水解冻和微波解冻的水分流失在3-5%之间,而低温高湿解冻机的水分流失小于2%,蛋白质流失也远水解冻和微波解冻机,因此是大块牛羊肉、家禽肉类解冻的理想选择。
微波解冻机节省投资,环保无污染节省了
微波解冻的其主要特点:
1、微波解冻机解冻速度快, 由于微波能够深入物料内部直接加热,不需要传导过程,一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成,是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。
2、微波解冻机节省投资,环保无污染 节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间,可以在包装内解冻,减低了对卫生环境的要求,同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井,24小时连续从地下抽水,方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水,又给污水处理增加了负担,同时造成油脂类物质的损失。
3、微波解冻机保证物料的营养性,无。

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