盘点厨房实用的7个家电（3）
5、洗碗机对于忙碌的上班族或者犯懒的人来说，饭后清洗餐具也是一头疼的事。不过有了洗碗机，这种清洗工作就再也不用烦心了。你也不需要担心洗碗机清洗的干净程度，跟手洗的一样干净。6、豆浆机豆浆机的的问世预示着人们对健康的重视，自制的豆浆在口感上远远超过了外面买的，而且还可以根据自己的口味选择自制，适用于任何家庭。7、小厨宝小厨宝的优势让人欲罢不
食堂厨房工程
盘点厨房实用的7个家电（3）
5、洗碗机对于忙碌的上班族或者犯懒的人来说，饭后清洗餐具也是一头疼的事。不过有了洗碗机，这种清洗工作就再也不用烦心了。你也不需要担心洗碗机清洗的干净程度，跟手洗的一样干净。6、豆浆机豆浆机的的问世预示着人们对健康的重视，自制的豆浆在口感上远远超过了外面买的，而且还可以根据自己的口味选择自制，适用于任何家庭。7、小厨宝小厨宝的优势让人欲罢不能不买，加热速度快，占用面积少，净化水的效果好。
开放式厨房必备神器油烟大吸力推荐
人的烹饪习惯是喜好爆炒大机油煎炸，所以会产生很大的油烟，这样不仅对厨房及以外的房屋产生油烟污垢，还会对人体健康产生很大的危害。油烟机的作用就是把烹饪过程中产生的油烟排出户外，的保护烹饪者的健康。当下，很多人喜欢开放式厨房设计，开放式厨房能够节省很大的住房面积，还会让居住环境看起来相当“高大上”。但是这样就会对通风效果以及油烟机提出更高的要求了。
厨房设备设计功能
“先欲善其事，必先利其器”，一盘好菜，一道美味，取决于三大要素：厨师的技艺，食材烹饪设备，厨房设备为“器”，往往得不到足够的重视。
厨房在提供出的的时候要做到“快”“够火”“新鲜”“卫生”每一个问题都与厨房设备直接关系。
厨房首先当然要是备三大基本功能区：烹调区、粗加工区、洗碗区、其它选择功能：点心间、烧腊间、明档。凉菜间、煲汤间等。
功能区的排布要求考虑到一个核心线索：厨师称之为走位，因不同的区域由不同的人员操作和管理，厨房设备就要配合区域和流程分成不同功能区，当然同时得满足操作者的使用要求。
设计功能区，流程时还要考虑：（1）卫生防疫要求：出菜与回碗不交叉，熟食间要有预进间，放在冷柜中的食品生熟分开，洗碗筷要求：一冲二浸三消毒等。（2）顺畅，人的流动和物的流动方向要合理，功能间面积、设备数量要合理。（3）消防要求：发生意外时，工作人员通过通道 和防火门疏散
厨房工程合理规划
商用厨房工程是一个涵盖厨房设备配置、厨房空间规划、设计、以及设备的安装、调试、测试等多方面的问题，其中涉及的领域和专门知识也是非常之多。需要做好这项工作，必须做好多方面的工作，其中需要我们注意的就是厨房工作流程分析。只有掌握了厨房工作流程的分析，才能知道如何规划布局厨房空间。
我们认为，厨房工作流程分析需要从一下几个方面进行：
由于不同的厨房所需的厨房工程不同，所以导致厨房设计不同,但厨房设备布局的总原则是一样的：必须按照工艺流程顺序设置，即确保工作效率、符合人性化设计。能否保证厨房工作流程运行效率，主要要体现在厨房布局设计上。规划设计必须认真分析，优中选优，减少环节，缩短距离，简化流程，才能使流程顺畅。
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