荠菜就是一道味道清香鲜美的菜肴。荠菜全身都是宝，荠菜、荠菜花是临床常用的中药，有很高的药用价值。
荠菜来源于十字花科荠菜属植物荠，以全草带花、籽入药。春末夏初采集，晒干。荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”
中药学认为荠菜性味甘淡凉，归gan、脾、膀胱经，具有凉血止血、qing热利湿、止痢之功效，血尿、、呕血、痢疾等疾病。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成
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荠菜就是一道味道清香鲜美的菜肴。荠菜全身都是宝，荠菜、荠菜花是临床常用的中药，有很高的药用价值。
荠菜来源于十字花科荠菜属植物荠，以全草带花、籽入药。春末夏初采集，晒干。荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”
中药学认为荠菜性味甘淡凉，归gan、脾、膀胱经，具有凉血止血、qing热利湿、止痢之功效，血尿、、呕血、痢疾等疾病。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，是血尿的一味良药。
如何长时间保持荠菜的鲜嫩
1.选择性洗涤
来自M的荠菜被选择来去除老叶和杂质，并且不需要根。挑选的荠菜用清水冲洗以去除沉淀物，用淡盐水浸泡20分钟，然后捞出，用清水仔细冲洗，然后沥干备用。
如果你只把它保存一小段时间，你应该把荠菜放在保鲜袋里，放在冰箱的冷藏室里保持新鲜。吃饭的时候吃吧。和往常一样，它可以保鲜5天。如果你想长期保留谢博德的钱包，那就进入下一步x2。热烫和热烫
烧开一壶水，加入适量的盐或在沸腾后滴几滴雪拉油。将荠菜在沸水中焯一会儿。没有必要再煮一次。如果你觉得荠菜的颜色变暗变绿了，赶紧把它拿掉，立即放进冷水里。
挖掘荠菜的工具是农村常见的柳条粪筐。我们称之为槎子，然后我们可以用镰刀或小铲子挖荠菜。当然，便携式包更轻。荠菜药材性状：主根圆柱形或圆锥形，有的有分枝，长4-10cm。我花了整整一个上午去挖掘这些东西，这是相当多的。挖荠菜嘴是和树根一起挖的好方法。奶奶经常告诉我们，冬天荠菜叶少，根香。根是吸收养分和水分的根。为了安全度过冬天，荠菜把所有的营养储存到它的白根里。一旦春天来了，它就会旺盛地生长，叶子也会变绿。冬天的荠菜不像春天的荠菜那么容易找到。在早春和二月，暖暖花开在春天，万物复苏。一场春雨过后，田埂边上的荠菜长得像油一样，从远处就能看见。
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