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鱼豆腐设备价钱
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
豆腐干机
运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能大豆中对人体有害物质，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。采用国内磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。人士表示，使用全自动豆腐皮机可以生产出多种豆腐或豆浆，如豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、鸡蛋豆腐以及各类豆浆等。
豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:
(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。
(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。
(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。
(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~C左右时上包。
全自动干豆腐机安全操作注意事项：
1、安全防护装置未上好前不得起动机器。
2、作业场地应宽敞，保证通风及防火，操作者穿戴要整齐，长发扎起固定，电源开关应靠近操作者，以便发生故障时尽快断电源。严禁硬杂物进入机内，以免造人为的设备损坏。
3、检查小型干豆腐机器时，必须熄灭动力。
4、检查各部件是否损坏，，应及时更换和维修，严禁全自动干豆腐机械带病作业。
5、检查电路是否安全可靠，以确保操作人员的安全。
6、作业过程中，应注意观察、检查、紧固各传动部件螺栓，以保证设备安全工作。
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