铭德厨具生产加工不锈钢炒锅，不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅，汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。，量大可定制LOGO和彩盒。
如何避免食物粘锅？
淀粉和蛋白质含量高的食物更容易粘锅，主要是因为其中的淀粉、蛋白质等烧糊而粘在锅底。
食物如果长时间粘在锅底高温加热，焦糊后会产生焦化风味，发苦，甚至产生不好的物质。
如果一不小心粘了锅，而且糊
真不锈铁锅价格
铭德厨具生产加工
不锈钢炒锅，不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅，汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。，量大可定制LOGO和彩盒。
如何避免食物粘锅？
淀粉和蛋白质含量高的食物更容易粘锅，主要是因为其中的淀粉、蛋白质等烧糊而粘在锅底。
食物如果长时间粘在锅底高温加热，焦糊后会产生焦化风味，发苦，甚至产生不好的物质。
如果一不小心粘了锅，而且糊的比较严重的食物就不要吃了。
不粘锅不要热锅冷洗
很多人习惯炒菜后洗锅，这是个爱干净的好习惯，但是不粘锅不能如此清洁。因为不粘锅有两个部分，一是锅身，二是涂层，热后遇冷根据热胀冷缩原因很容易造成锅身和涂层的分离。
建议:等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理，或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗。
在使用和保养不粘锅时应注意哪几个方面？
1、初次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油在外）作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，防止尖利的铲具或金属用具危害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内需要有食物或水。
4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
奶锅烧焦后的清洗方法
1.西红柿：选几个不太好的西红柿，放在锅里煮，一段时间后烧焦的部分就会脱落，再简略清洗一下就好了。
2.白醋或茶叶：在烧焦的锅中倒入半碗白醋或是一些茶叶，加水煮沸三四分钟，然后让锅静置五分钟左右，或者能够再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里掉落，然后再简略清洗一下就好了。
3.白醋加白酒：在锅中倒入少许白酒和啤酒与少数清水，按照1：1：0.5的份额混合，盖上锅盖，放置5分钟左右，这时去清洗就很容易刷洗洁净。
4.洋葱头：牛奶锅的底部常存有烧焦的奶巴，刷起来很困难，如果切几片洋葱头放在奶锅里来煮，就能去掉焦物。因为煮洋葱头时分出的黄色汁液具有去掉焦物的作用。
（作者： 来源：）
