四、委托加工方式发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。五、顾问辅导方式发包方：支付一定数额的辅导费。承包方：派人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。六、自由选
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四、委托加工方式发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。五、顾问辅导方式发包方：支付一定数额的辅导费。承包方：派人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。六、自由选择方式发包方：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）承包方：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。 次数用完API KEY 超过次数限制
1、虾仁豆腐准备好：虾仁1小碗、嫩豆腐1块、青豆、胡萝卜丁、葱花、姜末、料酒、水淀粉、香油各适量妈妈这样做：①虾仁洗净，去虾线；嫩豆腐洗净，切丁。②油锅烧热，爆香葱花、姜末，放入胡萝卜丁、虾仁、青豆翻炒少，加料酒、1小碗水、翻炒均匀。③放入嫩豆腐丁，小心翻动，加水淀粉勾芡，大火收汤，淋上香油即可。2、蛤蜊蒸蛋准备好：鸡蛋2个、蛤蝴1小碗、香油各适量妈妈这样做：①蛤蜊建议提-晚放淡盐水中吐沙；②蛤蜊清洗干净,入锅中加水炖煮至蛤蜊开口捞出，蛤蜊汤留用 次数用完API KEY 超过次数限制
三）营养配餐巧互补，食物1 1，营养2
要让食物的营养发挥更大的作用，充分利用不同食物的各种营养素的互补作用，各种营养素之间的搭配和比例，让营养起到事半功倍的效果。
杂粮米饭就是很好营养配餐示例，大米等谷类含有蛋氨酸，缺乏赖氨酸，豆类缺乏含有赖氨酸，缺乏蛋氨酸，这两种氨基酸都是人体必需的氨基酸。如果在蒸米饭时，加一把杂豆，能提高蛋白质的利用率，营养价值更高。
杂粮米饭
猪肝和青椒也是很好的搭配，青椒中的维生素C含量高，可以讲将猪肝中的三价铁还原为人体可以吸收的二价铁，从而提高人体对铁的吸收。 次数用完API KEY 超过次数限制
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