古方红糖完全采用千年的古工艺,生产线采用的“连环锅”和“直风灶”,完全手工熬制成型,从甘蔗取汁到后的成品入库,完全采用物理方法,不人为添加任何化学品和添加剂。根据我司做过古方红糖烘干案例,简单为大家介绍下古方红糖的加工流程及古方红糖烘干机的使用。红糖片烘干机单价服务热线。目前,赛百诺红糖烘干机在多个食品加工厂、农产品生产基地及食品深加工企业得到应用,
红糖片烘干机单价
古方红糖完全采用千年的古工艺,生产线采用的“连环锅”和“直风灶”,完全手工熬制成型,从甘蔗取汁到后的成品入库,完全采用物理方法,不人为添加任何化学品和添加剂。根据我司做过古方红糖烘干案例,简单为大家介绍下古方红糖的加工流程及古方红糖烘干机的使用。红糖片烘干机单价服务热线。目前,赛百诺红糖烘干机在多个食品加工厂、农产品生产基地及食品深加工企业得到应用,确保了红糖在烘干过程中的色泽、外观、口感的精1确定型。
古方红糖的加工首先是将新鲜的甘蔗榨汁,倒入三口连环的大锅里,开始熬煮。熬糖是整个古法制糖关键的环节。用大火烧开蔗汁,去除漂浮在蔗汁表面的杂质、细菌,提升蔗汁的洁净度和。这就是“开泡”和“撇泡”的步骤。在大火熬煮下,蔗汁中的水分不断蒸发。开泡这个工序就是二次杀菌和提升的过程。古方红糖过去是采用纯手工加工,近几年对采用机械设备来制作古方红糖,制作出来的古方红糖效果和传统手工是一样的,相对来说,还要好。
古法制糖的每一个环节的把握,都会影响到红糖的。整个熬糖过程接近5个小时,数千次的搅动,赶水,出糖,蒸发分离出糖汁中80%的水分,待锅里呈现出琥珀色时,糖浆出现,从稀到浓。当三口锅里的甘蔗汁,被浓缩到一口锅里时,阵阵甜香的味道,也弥散开来。熬制好的热糖浆,倒入固定好的模板。待冷却成形后,就可以将红糖切块了。据悉,我国以传统手工形式生产红糖的作坊还有很多,在压榨环节普遍采用电机、柴油作为动力,这与节能环保的概念大相径庭。
将红糖砖切成方块状,置入托盘中,在物料架中分层放好,注意层与层之间的距离,将物料车推入烘干房,启动赛百诺古方红糖烘干机。在古方红糖烘干机的使用过程中,个小时可以只升温不排湿,因为在工作的阶段,烘干房里面的湿度很低。第2阶段设定为烘干加排湿的工作程序模式。红糖片烘干机单价加工流程。空气能热泵红糖烘干机的出现,解决了过去红糖干燥上存在的很多问题。
过去也很多古方红糖企业进行红糖烘干采用电加热的烘干方式,1.5吨的红糖用30千瓦的电加热足足需要30个小时才能烘干,耗电量非常大,导致红糖的制作成本提高很多,从而利润自然就少了很多。如今,有了空气能红糖烘干机,不仅缩短了红糖烘干的时间,节省了电费成本,且烘干出来的红糖也高。红糖片烘干机单价服务热线。目前很多的红糖生产企业和作坊采用现代化、自动化的红糖烘干机来完成红糖的干燥工作,像贵州某古方红糖生产企业就采用我司多套空气能红糖烘干机进行生产作业。
我司在广西,江西,贵州,湖北等多个地方都做有红糖烘干项目。其中在贵州,一红糖加工企业在我司订购了1台10P空气能热泵红糖烘干机。用户使用我司的红糖烘干机,结合我司设计的烘干房,2吨的红糖,仅用24小时就一次性完成烘干,1小时只需要10度电左右,比起电加热方式,能耗大大降低了,烘干周期也大大缩短了,运行成本自然就节省了很多。使用赛百诺红糖烘干机,智能化的参数设定,满足红糖烘干的工艺要求,提升了红糖的烘干,有效地帮助用户大力发展红糖深加工作业,带动红糖深加工增值。红糖片烘干机单价样板工程。是经过多年的研发,结合烘干经验,根据红糖的制作工艺及属性特点,设计生产出来的一款节能环保,智能的烘干设备。
企业名片
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广州赛百诺烘干设备有限公司
王泽森(True) / |
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