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低温高湿解冻技术在鸿安肥牛得到应用为了能够有效减少食品水分流失，保持食品营养成分，降低产品失重率，鸿安公司考察了很多的解冻设备和解冻厂家，后他们选择了山东中汇制冷机械设备有限公司的低温高湿解冻技术。经过近一个月的时间，低温高湿解冻技术在鸿安肥牛得到了应用，解冻后的效果达到了预期效果，实现了冻肉变鲜肉。低温高湿度真空解冻机是
小型解冻设备生产厂家
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视频作者：山东中汇制冷设备有限公司
低温高湿解冻技术在鸿安肥牛得到应用
为了能够有效减少食品水分流失，保持食品营养成分，降低产品失重率，鸿安公司考察了很多的解冻设备和解冻厂家，后他们选择了山东中汇制冷机械设备有限公司的低温高湿解冻技术。经过近一个月的时间，低温高湿解冻技术在鸿安肥牛得到了应用，解冻后的效果达到了预期效果，实现了冻肉变鲜肉。
低温高湿度真空解冻机是一种的解冻装置，其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。
肉类解冻设备设备参数:电源:380V三相五线(必须配备接
肉类解冻设备设备参数：
电源：380V 三相五线 （必须配备接地线）
输入功率：26-1250kVA
频率：915MHz
输出功率：20-100kw （功率阶梯可调/无极可调）
设备结构：隧道式
设备材质：304不锈钢
外形尺寸：11000*1200*1800mm
输送带离地高度：600mm
出料离地高度：600mm
输送带类型：PP链板输送带
泄露：<1mw/cm2
控制系统：手动按钮控制
传动系统：变频 齿轮减速电机
传动速度：0-10m/min
发生器：20kw/组
电源：水冷变压器整流电路
肉类解冻机厂家原理整机采用SUS304材质制造
肉类解冻机厂家原理
整机采用SUS304材质制造，有效防止设备锈蚀与损坏。本设备设计科学，使用方便，劳动强度低，耗费人力少，自动化程度高。卫生，是食品加工行业的理想设备。该机采用流动水为解冻介质，通过鼓泡发生装置，产生气泡将水翻腾流动，从而达到解冻机目的。
采用加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求。解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在zui小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
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