藜麦蜜豆肉松冰皮月饼1、冰皮粉加入85°开水搅拌成团，用手和出光滑的面团，静置15分钟。2、平均分成10个剂子。3、藜麦水煮15分钟。有可爱的小龙须就可以了。4将蜜豆、肉松、藜麦放在碗中，搅拌均匀成团，均匀分成十份。5、用手按扁冰皮，中间包上藜麦蜜豆肉松馅。6、收口像包子一样捏紧。放入阳晨螃蟹月饼模具，放入阳晨小兔子模具。流心咖啡冰皮月饼冰皮月饼预拌粉100g、即冲咖啡粉5g、开水
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藜麦蜜豆肉松冰皮月饼1、冰皮粉加入85°开水搅拌成团，用手和出光滑的面团，静置15分钟。
2、平均分成10个剂子。
3、藜麦水煮15分钟。有可爱的小龙须就可以了。
4将蜜豆、肉松、藜麦放在碗中，搅拌均匀成团，均匀分成十份。
5、用手按扁冰皮，中间包上藜麦蜜豆肉松馅。
6、收口像包子一样捏紧。
放入阳晨螃蟹月饼模具，放入阳晨小兔子模具。
流心咖啡冰皮月饼冰皮月饼预拌粉100g、即冲咖啡粉5g、开水100g、甜馅160g、巧克力流心24g、黑巧克力9g、牛奶11g、可可粉适量、熟糕粉适量。1、将流心馅放入裱花袋中。
先做流心馅，甜馅分成每个20克，一共8个，弄成碗状，每个挤入3克的巧克力流心馅，不要挤太多，难包，易漏馅、慢慢收口，搓圆，盖上保鲜膜备用。
将冰皮月饼预拌粉和咖啡粉倒入和面盆中。
倒入热水，用拌成团。放置手温时，戴上一次性手套，用手揉至面团表面光滑。将冰皮分成每个25克，冰皮放在手掌上压扁，放上馅料。
南瓜豆沙月饼：1、将南瓜蒸至熟透，去皮留肉称100克，然后再将三款粉及炼乳加至在一起。
揉至面团光滑备用。然后分别用豆沙350克，面皮250克称好。将豆沙包在面皮里面，封好口，包好。月饼模里加入适量的粉。将包好的饼团入月饼模里。然后倒扣在硅胶烘焙垫上。然后入蒸锅，隔水蒸20分钟就可以了。易小焙冰皮粉130g、沸水140g、蝶豆花3g、易小焙热情巧克力馅200g、易小焙巧克力流心30g。
，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃），这次做的时候有部分是用料理机打碎的，感觉有点太碎了。3.将擀碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麦芽糖，熟面粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团的状态即可。
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