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世界文化遗产的京杭大运河天津市西青区辛口镇地处被誉为“世界文化遗产的京杭大运河”急折弯内侧河畔，经多年前洪水冲刷形成了一米左右深度内上沙下粘表层壤土的土层结构，土质肥沃，尤其是沥水保湿。此外，辛口镇土壤上沙下黏，种出来的萝卜口味，而我就生长在这里的环境里。欢迎大家来我家做客，看看我小时候，陪我成长。或是等待我成
紫心沙窝萝卜批发
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视频作者：天津市西青区北园家庭农场
世界文化遗产的京杭大运河
天津市西青区辛口镇地处被誉为“世界文化遗产的京杭大运河”急折弯内侧河畔，经多年前洪水冲刷形成了一米左右深度内上沙下粘表层壤土的土层结构，土质肥沃，尤其是沥水保湿。
此外，辛口镇土壤上沙下黏，种出来的萝卜口味，而我就生长在这里的环境里。欢迎大家来我家做客，看看我小时候，陪我成长。或是等待我成年，亲手采摘丰收的果实。
荔枝树根上的杂土多到令整个土质都跟着改变
荔枝树根上的杂土多到令整个土质都跟着改变？辛口镇上的农户还有另一番解释：几十年前黄河水丰沛，天津段还未断流，上游夹杂泥沙的河水流 经辛口镇，长年冲击河岸沉积下一层轻壤质潮土，明显的小沙窝村，村名也因此而来。沙土将根茎松松包裹，空气流通，营造出恒定温度，再冷的温度把萝卜留在地里也不会冻坏。
不管是富有传奇色彩的荔枝土，还是黄河水留下的潮土，辛口镇数万卫青儿靠水土生得出类拔萃，间隔十几里外便无法，这在当地的确是事实。
不是怕萝卜冻着,是怕白天太热
农户们就这样几百年来一直沿袭着轮耕的祖制，每年立秋风雨无阻地播种卫青儿。传统的种植方式就是让萝卜苗在露天里风吹雨打，到了11~12月份上冻之前，地里的卫青儿其实已经长到一斤半至两斤的重量。这时起了萝卜，放进地窖里深藏，经过低温的打磨，春节前后出窖上市。而如今农户改良了种植方法，更将卫青儿的水头做到了。
立冬之后，已经长成的萝卜十几厘米都在土层之上，这时农户反而搭棚上草席，不用水肥，就这样捂在地里。他们说：不是怕萝卜冻着，是怕白天太热。草席将夜晚的寒气圈在棚内，隔绝白天的热气，清晨走进棚里，一个个卫青儿身上“汗珠”淋漓。相比老式窖藏，依然根植在土里的萝卜根须不断吸水，原本青白的内芯经过低温淬炼成碧绿，充满水分，甜度成倍增长，个头虽然已经停止增长，而本质却发生了翻天覆地的改变，天 气愈冷愈快乐
沙窝萝卜是您馈赠亲友的佳品
近年来，沙窝萝卜是卖火了，每到12月份萝卜大量上市，不光本市人，很多外地人也都慕名前来购买。为了满足人们的需求，西青辛口镇的村民也是准备了大量的萝卜，同时也推出了各种礼品装，便于选购。另外沙窝萝卜还到各大超市，保证人们能够买到。
沙窝萝卜之所以受到人们的喜爱，主要是由于其口感甜脆，不愧被称为“水果萝卜”。我们知道，萝卜还具有丰富的营养价值，特别是冬季食用，更是养生佳品。
辛口镇的萝卜均采用绿色种植，科学管理，使用检测线对萝卜进行等级划分，可以说农业种植变得更加细化，。
在这里小编建议大家，春节走亲访友时不妨带上两箱沙窝萝卜，既有丰富的营养，还具有地方特色，传递着浓浓的情谊。
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