异麦芽酮糖产品介绍
异麦芽酮糖
产品介绍:
异麦芽酮糖Isomaltulose (Palatinose)别名帕拉金糖、异构蔗糖，白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，耐酸，耐热，不易水解，热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解，由机体吸
壳寡糖公司
异麦芽酮糖产品介绍
异麦芽酮糖
产品介绍:
异麦芽酮糖Isomaltulose (Palatinose)别名帕拉金糖、异构蔗糖，白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，耐酸，耐热，不易水解，热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解，由机体吸收利用。对血糖值影响不大，不致龋齿。 异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类，由于它有不会引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术，将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和甜味剂中。市场除了日本以外，更扩展到韩国和台湾等地区。
异麦芽酮糖醇产品特性
异麦芽酮糖醇产品特性：
1、消化吸收后不会引起血糖和人体胰岛素的上升，适合食用；
2、低热量，抑制脂肪堆积，适合、高、肥胖及害怕肥胖的人群食用；
3、提高精神集中力，舒缓紧张情绪；
4、不会引起蛀牙；
5、高耐受性，不易引起腹泻；
6、具有较合理的负溶解热，因此不会在品尝中出现不适的冰凉口感；
7、甜味纯正天然，可与其它强力甜味剂（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩盖其它强力甜味剂的不良味道；
8、高稳定性，因此，使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期；
9、非吸湿性，在25℃相对湿度为70%时，基本没有吸湿，便于储存和使用；
10、异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧增殖因子有利于人体的健康。
4、饲料添加剂领域
壳寡糖无毒、无热源、无变异，调节动物肠道内微生物代谢活动，有选择地活化、增殖有益菌生长，降低胆固醇及含量，提高能力和瘦肉率等作为饲料、饵料添加剂，壳寡糖对提高畜、禽、水产动物（鱼、虾、贝、参）的、抗病力及促生长等效果十分显著。壳寡糖还具有阻碍病原菌生长繁殖的功能，能促进蛋白质合成、细胞活化，从而提高畜禽生产性能。
5、领域
对人体的调节、抗、脂、、改善和心肺功能及其他多种生理功能有着重要作用。
6、食品领域
乳品：作为肠道益生菌（如双岐）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。
调味品：作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料：应用在减肥瘦身、养颜、调节等功能性饮料中。
果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有防腐的功效。
包装规格：壳寡糖 20kg/包
产品指标：
D-甘露醇广泛存在于多种陆地和海洋植物中，如橄榄，
