从2008年到现在，科学院兰州化学物理研究所从“反向絮凝 - 超滤工艺处理马铃薯淀粉加工废水处理单元和特殊配方的组合”到“封闭马铃薯淀粉”工艺水蛋白“”在线提取生产线“试验和产业化试验研究”，太阳能集热和保温固定化微生物笼养生化系统“，迄今为止形成了”酵母淀粉工艺水蛋白值利用和脱蛋白水肥“ “农田灌溉技术”完整的技术体系已获得5项发明专利，1项实用新型专
预糊化淀粉生产线
从2008年到现在，科学院兰州化学物理研究所从“反向絮凝 - 超滤工艺处理马铃薯淀粉加工废水处理单元和特殊配方的组合”到“封闭马铃薯淀粉”工艺水蛋白“”在线提取生产线“试验和产业化试验研究”，太阳能集热和保温固定化微生物笼养生化系统“，迄今为止形成了”酵母淀粉工艺水蛋白值利用和脱蛋白水肥“ “农田灌溉技术”完整的技术体系已获得5项发明专利，1项实用新型专利，3项发明专利正在审核中。预糊化淀粉由于其多孔的氢键断裂结构，冷水溶解性，良好的冷水稳定性和强保水性而在许多工业领域中使用。
马铃薯淀粉由马铃薯加工而成。在加工过程中，包括土豆皮，煮熟，晒干，然后研磨。马铃薯淀粉可用于增稠菜肴;它可以用作调味汁的增稠剂;它经常用于甜点行业。“从马铃薯淀粉工艺用水中逐步提取和回收小颗粒淀粉，细纤维和食品级蛋白质后，脱蛋白水的主要污染物即化学需氧量COD降低了约50％。我们来看看马铃薯淀粉的具体用途！ 1.腌肉的必需材料在我们煎肉之前，很多人会提前用马铃薯淀粉和其他香料来腌制肉。这是因为在将淀粉加入肉中后，当肉被炸制时，肉中的肉保存得很好，并且油炸的肉嫩1嫩。马铃薯淀粉能够锁住肉的水分的原因是由于淀粉在加热过程中的糊化。 一般来说，鲜肉含有约80％的水，而其他大部分物质都是蛋白质。当肉被加热时，蛋白质被降解以加速与水分的结合，导致肉的脱水。然而，如果加入淀粉，淀粉可以吸收肉中的水分并在加热时凝胶化以形成相对稳定的结构。与其他淀粉相比，马铃薯淀粉具有低的糊化温度。当油炸时，蛋白质变性和淀粉糊化同时进行，味道会更好。
淀粉作为一种可再生资源，已成为工业的重要原料。目前，的淀粉产量已达到150万吨。与其他预糊化淀粉相比，马铃薯预糊化淀粉具有很强的粘结性和良好的成膜性。淀粉及其深加工产品广泛应用于食品，纺织，造纸，医1药1，医1药，饲料，石油钻井，铸造，建筑等行业。由于原淀粉的许多固有性质（冷水不溶，糊液在酸，热，剪切等下不稳定），淀粉在工业应用中受到限制。为了提高淀粉的性能，扩大其应用范围，它可以通过物理，化学，酶等方法。该方法是制备改性淀粉，改变淀粉的天然性能，增加其功能或引入新的特性，以满足需要工业发展。预糊化淀粉是一种物理改性淀粉，也称为α-淀粉;在淀粉糊化和分散后，它迅速脱水和干燥，淀粉分子不能重排，得到多孔的非结晶淀粉。粒子。预糊化淀粉由于其多孔的氢键断裂结构，冷水溶解性，良好的冷水稳定性和强保水性而在许多工业领域中使用。
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