固体饮料贴牌代加工的3种生产工艺
体饮料是指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固体饮料、固态汽水(泡1腾片)、姜汁粉。
目前固体饮料贴牌代加工的3种生产工艺
1)冷冻干燥法
冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预行降温冻1结成固体,然后在
山荷压片糖果生产厂家
固体饮料贴牌代加工的3种生产工艺
体饮料是指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固体饮料、固态汽水(泡1腾片)、姜汁粉。
目前固体饮料贴牌代加工的3种生产工艺
1)冷冻干燥法
冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预行降温冻1结成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。用冷冻干燥制备固体饮料,其优点为:冷冻干燥在低温下进行,不破坏热敏性物质,挥发性成分损失较小,保持了原来的结构,能去除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。学名为Cordycepsmilitaris,又名北冬虫1夏草、北虫草等,有部分地区亦称为踊虫草,世界性分布天然资源数量很少。
2)流化床造粒
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀3)喷雾干燥
3)喷雾干燥
利用雾1化器将料液分散为细小的雾滴,并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程,料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式,干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。
喷雾干燥固体饮料的生产范围很广,除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外,还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好,除可以直接冲调外,还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体,一般粒度较小、冲调性差,需要造粒后才可以直接冲调。喜温暖湿润和阳光充足环境,不耐寒,怕积水和风吹,宜在疏松肥沃排水良好的沙壤土中生长。
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压片糖果代加工——功能性糖果发展趋势
功能性糖果近几年来在国内糖果行业中可以算得上异军突起,并且迅速打开了市场的大门。2004年1统1计局的分析称,功能型糖果的市场份额会在5年内超过传统糖果。
功能性糖果是在传统糖果的基础上发展而成的新品类,糖果诉求的重点不是在本身,而是糖以外的特性。国际上对功能糖果的定义是:“除了满足人们基本的热量要求,还带来润喉、补充维生素等等附加功能的糖果,低糖或者无糖健康糖果也属于功能性糖果。”这样的界定使得功能性糖果包含的范围更加广阔。的工厂:亿源生物10年专注为健康食品行业提供贴牌加工、玛l卡代加工为客户提供产品个性化定制的服务。
虾青素片有什么作用
虾青素在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色,有抗1氧化、抗1衰老、抗肿1瘤、预防心脑血管疾病的作用。虾青素来自于被称为红球藻衣的