香菇烘干工艺
初步烘干期:
起烘度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3-4个小时。一般每小时温度升高1-2℃,温度要逐步升至40℃左右。
恒速烘干期:
烘干到4-5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭三分之一,此阶段一般烘干3-4个小时。
烘干期:
烘干8
核桃食品烘干机
香菇烘干工艺
初步烘干期:
起烘度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3-4个小时。一般每小时温度升高1-2℃,温度要逐步升至40℃左右。
恒速烘干期:
烘干到4-5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭三分之一,此阶段一般烘干3-4个小时。
烘干期:
烘干8-9小时,温度要逐渐升到55-60℃,这时进气孔和排气孔要关闭二分之一,回温孔开启二分之一,此阶段一般烘干1-2小时。
完全烘干期:
后1个小时,温度应控制在60-65℃,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。
烘干机保养根据我公司多年的技术经验,总结有下:
1:经常打扫周围环境,清除散热器上面的杂物和下面过滤网上的杂物。
2:经常检查蒸汽管道及疏水管道的漏气和畅通情况。
3:经常检查传动系统的运转情况,调节好三角胶带的松紧。
4:经常检查各电器元件的接触和绝缘情况。
5:经常给各传动轴承加注润滑油。
6:请每半年给设备大保养一次。
蔬菜烘干机使用方法及技术工艺具体内容如下。
1、原料挑选
选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
2、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干采用空气能热泵形式烘干系统较好,空气能的制热属于缓慢提升,这样对于蔬菜的干燥是比较合理的,能够保持蔬菜原有的组织纤维与营养成分,而且通过压缩空气,提取空气热能的方式全过程不含有害物质,同时也比较省电环保,将蔬菜放入物料托盘,将物料托盘插入物料车推入烘干房,关闭密封门就可以开始烘干生产了。烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。一般烘干时间为8-10小时左右即可完成一批次。
让水果减少水分的同时留住他的美味
大家都很清楚吧我国的生果以及蔬菜的种类都是很丰富的。可是新鲜生果以及蔬菜中的水分就会比较多,在运送以及存储的过程就会呈现枯蔫、腐朽等现象,影响了产量以及卖相,直接的影响了我们的收益。因而保鲜库以及烘干机呈现了我们的面前,经过保鲜库的的生果以及蔬菜其贮存时刻会长一点,可是经过果品烘干机进行烘干处理的说过以及蔬菜的储藏时刻会更长。
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