赤藓糖醇产品介绍
赤藓糖醇（CAS:149-32-6）
产品介绍：
赤藓糖醇（Erythritol，又名1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇），白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水，易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过（易被吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和
赤藓糖醇公司
赤藓糖醇产品介绍
赤藓糖醇（CAS:149-32-6）
产品介绍：
赤藓糖醇（Erythritol，又名1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇），白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水，易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过（易被吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。
阿洛酮糖对植物作用
一、植物
阿洛酮糖这类稀少糖不只是对动物产生作用，研究表明它对植物也具有很大的影响。香川大学农学部正在进行用多少稀少糖可以诱导并发现水稻等作物防御病虫害基因的研究，以及发现它是否具有调节植物生长作用的研究。并且正在开发可以诱导植物耐病性和生育调节的材料，同时正在研究他们的利用方法。
为了具有实用性，香川大学正在联合民间企业共同开发农业材料。这项开发农业材料的项目令人值得期待的是，从安全性的角度出发使用自然界中的物质和可食用的糖类来制造出有益于人类和环境的。这是的。
鼠刺是可以自身产生并储存阿洛酮糖的非常珍贵的植物。有一个不是很明显的理由可以证明这点，含有阿洛酮糖的鼠刺落叶抑制了周围其他植物的生长，鼠刺可以由此来为自己创造良好的生育环境。逃过了自然淘汰能够自己生产储存稀少糖的鼠刺被称为“植物界中的腔棘鱼（活化石）”，估计就是用这个特殊的方法来战胜了生存挑战。
包装规格：阿洛酮糖 25kg/包
应该了解的几种新型甜味剂——甜味蛋白
甜味剂是赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂。按来源，可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按营养价值，可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂。国内外经常使用的甜味剂有20多种，已成为世界上消费量一类食品添加剂；我国已批准使用的约15种，主要用于饮料、糕点、蜜饯等食品。
随着有机化学的发展，人工合成的甜味剂逐渐占据主导地位，但由于部分化学合成甜味剂被怀疑有安全问题，因此世界上多个已先后禁止使用这部分甜味剂。鉴于此，寻找安全无毒、甜味纯正的甜味剂具有极其重要的意义。1968年，Kurihara和Beidier从植物果实中分离得到一种能将酸味变成甜味的蛋白质，后被命名为Miraculin，引发了人们对天然甜味蛋白的研究和应用；到目前为止，已发现的植物甜味蛋白有8种
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