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世界文化遗产的京杭大运河天津市西青区辛口镇地处被誉为“世界文化遗产的京杭大运河”急折弯内侧河畔,经多年前洪水冲刷形成了一米左右深度内上沙下粘表层壤土的土层结构,土质肥沃,尤其是沥水保湿。此外,辛口镇土壤上沙下黏,种出来的萝卜口味,而我就生长在这里的环境里。欢迎大家来我家做客,看看我小时候,陪我成长。或是等待我成
沙窝萝卜种植
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视频作者:天津市西青区北园家庭农场
世界文化遗产的京杭大运河
天津市西青区辛口镇地处被誉为“世界文化遗产的京杭大运河”急折弯内侧河畔,经多年前洪水冲刷形成了一米左右深度内上沙下粘表层壤土的土层结构,土质肥沃,尤其是沥水保湿。
此外,辛口镇土壤上沙下黏,种出来的萝卜口味,而我就生长在这里的环境里。欢迎大家来我家做客,看看我小时候,陪我成长。或是等待我成年,亲手采摘丰收的果实。

不是怕萝卜冻着,是怕白天太热
农户们就这样几百年来一直沿袭着轮耕的祖制,每年立秋风雨无阻地播种卫青儿。传统的种植方式就是让萝卜苗在露天里风吹雨打,到了11~12月份上冻之前,地里的卫青儿其实已经长到一斤半至两斤的重量。这时起了萝卜,放进地窖里深藏,经过低温的打磨,春节前后出窖上市。而如今农户改良了种植方法,更将卫青儿的水头做到了。
立冬之后,已经长成的萝卜十几厘米都在土层之上,这时农户反而搭棚上草席,不用水肥,就这样捂在地里。他们说:不是怕萝卜冻着,是怕白天太热。草席将夜晚的寒气圈在棚内,隔绝白天的热气,清晨走进棚里,一个个卫青儿身上“汗珠”淋漓。相比老式窖藏,依然根植在土里的萝卜根须不断吸水,原本青白的内芯经过低温淬炼成碧绿,充满水分,甜度成倍增长,个头虽然已经停止增长,而本质却发生了翻天覆地的改变,天 气愈冷愈快乐

沙窝萝卜糠心与栽培条件的关系
①施肥条件对糠心的影响。糠心组织的出现,主要是因为肉质根的迅速膨大,而地上部所合成的同化物质不能相应地供给。因此在多氮肥条件下,尤其是在生长后期多施氮肥的条件下,容易引起糠心。防止措施:合理施肥,重点增施钾肥,促进根发育,加速输导组织功能,防止氮肥过多,致使叶子过度旺盛影响同化物质输入肉质根中,做到地上部与肉质根生长平衡,使肉质根既肥大又不糠心。
②种植密度与糠心的关系。当萝卜栽植的株行距过大,土壤肥力充足,肉质根生长旺盛,地上部迅速生长时,萝卜易糠心。而当株行距较小,合理密植时,萝卜糠心较少。防止措施:合理密植,特别是大型品种,适当增加栽植密度,抑制地上部生长,使根部有充足的营养,从而减少糠心。小型品种进行撒播,株行距10--5厘米,大型品种一般行距50-60厘米,株距20--30厘米,中型品种行距40--50厘米,株距15---25厘米。
③土壤湿度与糠心的关系。萝卜一直生长在湿润的土壤里,肉质根的可溶性固形物减少,但细胞的直径较大,地上部较旺盛时,萝卜的糠心现象严重。土壤水分供给不均匀,肉质根膨大初期土壤供水充足,后期土壤干旱,肉质根的部分细胞缺水饥饿而衰老也易引起糠心。防止措施:土壤供水均匀,土壤含水量以70—80%为宜,特别要防止前期土壤湿润,而后期土壤干旱。

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